来源：酒业新闻网
“月到中秋分外圆， 嫦娥千里下人烟， 吴刚白发同来到， 热爱红尘醉新乾。”——秦含章《共婵娟·其二》，这首诗是秦老在2005年中秋时节有感而发，提笔作诗，以表对人长久、共婵娟的美好追求。
盛夏已退，秋凉如水，转眼又是一年中秋节。中秋节又叫“团圆节”，正所谓“无酒不成宴”，千百年来，在这一天无论家人团聚，还是挚友相会，人们都离不开赏月饮酒。古代文人墨客在这一天，金樽对月，纵情挥毫：李白有“花间一壶酒，独酌无相亲”；韩愈写道：“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不饮奈明何？”；苏东坡《水调歌头》：“明月几时有？把酒问青天”，古时的众多名家都将情感寄于诗酒，现如今，酒依旧是绝好的寄托情感之物。
酒里匿明月，月中有故人。乡愁炽烈，举杯向月，一饮而尽，所有的情感都在推杯换盏之间体现得淋漓尽致。中秋之夜，人们举头望月，借饮酒寄托自己对故乡和亲人的思念之情，以月之圆兆人之团圆，祈盼丰收、幸福。
中秋饮酒，要饮怎样的酒？古人有饮“桂花东酒”的习俗，而在当代，人们常选用自然发酵、纯粮酿造的白酒。“仙秦酒”——坚持纯粮食的酿酒初心，以红粮为沙、小麦为曲，加以甘甜的赤水河河水并借以茅台镇独有的地理环境，酿制了其“丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香”的独特风格。凡事讲究天时地利人和，而“仙秦酒”正是将其完美融合，才酿制成醇香的经典美酒。贵州茅台镇多年的酿酒历史赋予了“仙秦酒”绵长浑厚的历史感，而秦含章先生则赋予“仙秦酒”以鲜活的生命力。
好酒仙秦造，熟悉好味道。“仙秦酒”是“酒界泰斗”秦含章的后人严格遵循秦老的口述心法，秉承古老的“大曲坤沙”工艺，恪守一年的生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的传统工序酿制而成。“仙秦酒”的酒色微黄透明、清澈丝滑，酒香迷人、醇香甘雅、回味悠长，酒体通透黏稠、酒线拉细拉长，大曲酱香、独具一格。在中秋宴席上开启一瓶“仙秦酒”，一一为家人亲友斟满，举杯同饮，酱香醇酯气息缓缓发散，唇齿回想交融，细细品味，从舌尖到舌根，酸甜苦辣涩五味中和协调。正如在工作生活中的感受一般，在一杯酒后，酸甜苦辣涩全都一饮而尽，而后又将带着饱满的情绪跃入人海，投入工作。时值中秋佳节，特推出三款不同风格和口感的“仙秦酒”以供人们选择，送礼、自饮皆是上上之选。
中秋是金秋的节日，月光的盛宴，被注以思念的力量以及对圆满最深的渴望。只要抬头仰望那轮满月，我们仍然相信，圆满是一种永恒的梦想，更是扎植在万千中华儿女心底那深深的根。“每逢佳节倍思亲”，想必当年历经中国动荡时期的秦老在国外求学之时，望着天边的明月也会怀念故乡吧，而后才能更加坚定地带着满腔的热忱回到祖国大展宏图、报效祖国。
月有阴晴圆缺，节日的演化此消彼长，但是对于“人长久”“共婵娟”的追求，才是所有人心中永恒的梦想。而“仙秦酒”便是带着对美好生活的向往，以及祈愿天下大同的愿望应运而生。“月已满，杯莫空”让我们一起举杯，以“仙秦酒”来寄托对亲人，对祖先，对祖国，对自己美好的祝福吧。
