来源：酒业新闻网
4月6日下午,全国糖酒商品交易会(成都春糖)前夕,肆拾玖坊在酱酒之心主题展上举行了泰斗酒品鉴私享会。
这场品鉴会邀请了酒界泰斗梁邦昌、知名白酒品鉴专家杨官荣、陈兴希、陈佐林、冯小宁、曾佐益、付宇豪。国内酒界的大师专家们济济一堂。专家们现场品鉴泰斗酒后,给出了评价:“微黄透明、酱香秀雅、芳香舒适、醇厚甘润、陈香怡人、谐调悠长、空杯留香持久,具有大曲酱香酒的典型风格。”
梁邦昌先生从事白酒产业已经62年,是我国酒界的泰斗级人物。中国酿酒工业协会白酒专家组原组长,专业技术委员会顾问。在2019第四届中国酒业资本论坛暨中国酒业金樽奖颁奖盛典上,梁邦昌先生获得了“大国工匠”称号。
梁老先生说:“我去年在全国飞了15000公里,到处都能看到肆拾玖坊。这么大一个消费网络,如果没有很好的质量支撑,他不会在几年时间发展到茅台镇上的前几名。作为一名改革开放的老兵,我确实是向你们这种创新的模式、造福社会的担当致敬。希望肆拾玖坊能让更多消费者尝到真正的美味酱酒。”
肆拾玖坊创始人张传宗向现场来宾致辞,表示“肆拾玖坊的初心,就是酿一瓶好酒”,并且再次强调 “酿酒不在技术,在良心”。坚持只做纯粮酒,恪守12987等古法酿造工艺,用优质小麦做曲,用红缨子糯高粱做主粮,坚守茅台镇核心产区,三分酿,七分藏。把这一切都用心做到位。
中国酒类流通协会秘书长秦书尧随后也发表了演讲。秦书尧上台致辞,指出目前酱酒的渠道红利、产区红利、文化红利会进一步放大。他建议肆拾玖坊在产品品质的表达上强调产区,同时加强内容传播,引进优秀人才。
肆拾玖坊联合创始人、酒体研发部总经理张传远看到专家们的评语后,说道:“微黄透明、空杯留香持久、具有大曲酱香酒典型风格,对一般的酱酒都会有这样的评价。但是如果能做到酱香突出、醇厚甘润、陈香怡人,这是对优秀乃至经典产品的评价。市场上大多产品很难达到这样的评语。这也代表了整个专家团队对泰斗酒的高度认可。”
私享会现场,主持人肆拾玖坊CMO张红星邀请了众多消费者亲自上台参与了“盲品”游戏。将肆拾玖坊泰斗酒、肆拾玖坊宗师、某顶级知名白酒这3款酒倒入4个小酒杯中。其中泰斗酒倒两杯,宗师酒、某知名白酒各倒一杯。在不知道品牌的情况,请大家回答两个问题:第一,哪两杯酒是同一个酒体;第二,哪个酒感觉最好喝?不少消费者用自己的舌头做出了投票。
在去年,泰斗酒获得了第105届美国巴拿马万国博览会“特等金奖”;在今年的春季中酒展上,泰斗酒又获得 “中国酒业年度新品大奖”。
泰斗酒的获奖,背后是肆拾玖坊以产业互联网思路对传统酒行业的破局。肆拾玖坊的创新不仅仅限于渠道,同时也在深入革新酒体的品质把控。肆拾玖坊先后通过了ISO9001质量体系认证和HACCP体系认证,并且在企业内部推广落地6S管理体系,进一步规范和优化生产环境。据悉,下一步,还将打造全新的数字化酒体品控体系—生产过程更加数据化、精细化,把酿酒的传统工艺和现代科技更完美地融合。
在中国品牌不断升级的当下,made in China已经逐渐成为高品质、高质量的代名词。正如曾经美国的可口可乐文化席卷全球,在中国崛起的过程中,酱酒也在向世界发出自己的文化之声。肆拾玖坊将代表酱酒新零售势力、作为酱酒行业产业互联网标杆,为中国,为世界,酿一杯好酒。
附录:白酒品鉴专家详细信息
梁邦昌
酒业泰斗、中国酿酒工业协会白酒专家组原组长
杨官荣
四川省酿酒研究所副所长、总工程师,连续四届国家白酒评委、G.R官荣评分首席专家
陈兴希
白酒国家评委、酿酒高级工程师、贵州酱香大师酒工作中心创始人
陈佐林
国家一级品酒师、调酒师、酿酒师遵义市白酒行业商会白酒技术专家
冯小宁
高级勾调品评大师、中国酒都酱香酒匠
曾佐益
国家一级品酒师、一级酿酒师、一级酒体设计师、酱香酒匠、酿造工程师
付宇豪
中国酱香酒酿酒大师、工程师、国家一级品酒师、高级勾兑师
