来源：酒业新闻网
6月28日，遵义/仁怀酒协授权的酱香酒品鉴中心酱酒盟体验馆在荔城盛大开业，茅台酱酒大师、遵义/仁怀酒协执行副会长、秘书长吕玉华，仁怀酒协副会长、青年商会执行会长、茅台镇酱酒盟创始人梁绍辉梁公子，本土青年才俊、酱酒盟莆田分盟主朱锦程先生，酱酒盟联合创始人、总经理李校华等人共聚荔城，出席开业盛典。
作为酱酒盟在莆田投资建设的第一家体验馆，酱酒盟体验馆以“匠人匠心酿酱酒，善念善行结善缘”为宗旨，致力于为酱酒“饮者”提供高品质健康美酒，营造温馨、和谐的品酒氛围和评酒情调，弘扬健康养生的饮酒文化，是集社交、品鉴、创业和分享为一体的酱香酒爱好者社群根据地。酱酒盟创始人梁公子希望以酒为媒,打造一个互相信任、相互学习、共同进步的具有共同价值观的精神和文化社群，把“酱酒盟会馆”开遍全中国，打破原有商业生态结构里信息不对称带来的超额利润，将利润回馈给消费者。
开业仪式上，德高望重被茅台人尊称为“吕老爷子”的遵义/仁怀酒协执行副会长、秘书长吕玉华不辞辛劳，从茅台专程赶过来，亲自给酱酒盟莆田体验馆、酱香酒品鉴中心授牌。遵义市(仁怀市)酒业协会是目前贵州省最具影响力的行业协会，也是中国白酒行业较具活力和影响力的民间社团行业组织，目前全国只有三家得到酒协的授权！此次授牌仪式，让酱酒盟莆田体验馆成为了酱酒核心产区酒协首家认证品鉴中心，充分体现了酒协对酱酒盟莆田体验馆、酱香酒品鉴中心的肯定与信任。酒协认证的酱香酒品鉴中心对酱酒盟莆田体验馆而言，既是荣誉也是一个勉励,鞭策其继续努力，不忘初心，致力成为行业标杆。
授牌仪式结束后，遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会副会长、仁怀市青年商会执行会长、茅台镇酱酒盟创始人、茅台镇酿酒世家传人梁绍辉先生表达了对“善于发现价值，分享价值”的莆商精神的敬意、对“世界酿酒皇冠上的明珠”酱香酒在莆田的发展信心以及坚守酱酒盟只大曲酱香酒的信念！
本土青年才俊、酱香酒传播大使的分盟主朱锦程先生则表示将传播好酱香酒“道法自然、天人合一”的厚重文化，让酱酒盟“善念善行结善缘”的理念在莆田乃至福建生根发芽。同时，酱酒盟联合创始人、总经理李校华作为授权仪式的司仪，发表了他对此次活动的理解：茅台镇的酱香酒文化是健康饮酒文化---茅台酱香酒、喝出健康来；发源于莆田的妈祖文化是舍己救人的大爱文化。两种文化都具有天然的共同理念：将爱分享给周边朋友、分享给社会。
随后，嘉宾们应邀一品来自茅台镇、千年传承独步酒林的优质酱香酒，大家无一不对幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长的大曲酱香酒赞不绝口，真是启瓶即飘香，未饮已陶然。
事实上，酱酒盟创立的时间并不长，仅有两年时间。但正是在这短短的两年时间里，酱酒盟的品质和风格，征服了众多酱香酒爱好者，赢得了大批忠实拥泵，还得到了酱酒核心产区酒协认证，品牌体验馆开业更是水到渠成。那么，究竟有何独特之处，让酱酒盟的口碑和销量在白酒市场扶摇直上。
匠人匠心传承酱酒之路
毕业于北大的梁公子是茅台镇梁氏酿酒世家传人，也是仁怀历史考上北大的二人之一，是名副其实的“才子”。从北京大学经济学院财政系毕业后，事业一马平川的他却作出了离开北京，回到生养他的土地立志造酒的选择。北大人的家国情怀，让他认识到了一个人对民族、社会、家乡该有的担当。
2017年，他联合茅台镇三大酿酒世家，发起成立了“酱酒盟”，坚持匠人匠心、善念善行，亲自调制大曲酱香酒，恪守茅台镇传承千年的酿酒工艺，打造专属酱香酒的知名品牌。而正是如此，采用纯粮固态发酵，全程纯手工酿制的酱酒盟·梁公子牌大曲酱香酒，以其醇正的酱香酒口感和诚意博得了市场的青睐和口碑。
匠人酱酒，修缘荔城。以酱酒品鉴和社交为载体，酱酒盟体验馆即将展开一场与荔城的有缘修行，为诸多酱酒发烧友带来一场高端酱酒的饕餮盛宴。
