来源：酒业新闻网
一句“吃辣喝的酒”，让6亿吃辣的消费群体有了一个新的认知——原来吃辣可以喝一款名叫“凉露”的专门配辣的酒。但是，对于不喝酒的人群又如何解决“辣得爽，不受伤“的问题呢？凉露的兄弟产品——火露凉茶就正好可以契合这一部分消费者的需求。凉露和火露凉茶两兄弟联手，让辣食佐餐的消费人群已经被精准全覆盖。
之所以称之为兄弟产品，除了凉露和火露凉茶是“一母同胞”，都出自于凉露酒业之外，还因为它们的核心技术，均为THREE NATURAL技术，这是它们得以合力围剿辣食佐餐领域的根本原因。
THREE NATURAL技术孕育的“一母同胞”
凉露和火露凉茶之所以称之为“兄弟产品”，是因为它们都采用了THREE NATURAL技术，这让它们能够舒缓辣椒过度刺激引起的各种身体不适，也让它们都可以定位为辣食佐餐搭配。
一直以来，凉露酒业都致力于研究辣食餐饮搭配，公司不但组建了专业的技术团队，更联合江南大学成立中国首家“餐酒研究中心”，深度研究吃辣的消费体验和利益需求。其中，THREE NATURAL技术所产生的植物凉素（指含有乙酸薄荷酯等既有凉的口感或触感，又有凉性作用成分的统称），可以有效减轻辣椒素对身体的过度刺激，又让凉露或者火露凉茶在口感上呈现凉感。
THREE NATURAL技术赋予凉露入口凉润、回口甘甜的口感，同时伴随淡淡花果香，好喝顺吞不辣口，可谓吃辣绝配；另一方面，大幅减少了导致上头的杂醇油、醛类等杂质异味成分，酒劲来得快去得也快，不易上头；还能明显减轻辣椒过度刺激引起的身体难受，如缓解口舌的麻木迟钝、减少口干口渴，舒缓烧胃的感觉，减少吃辣拉肚子、辣菊的发生，减轻吃辣胀肚、上火的情况。
而火露凉茶也是采用THREENATURAL技术，含植物凉素，不仅减少吃辣上火问题，还全面缓解了吃辣导致的其他生理负担。同时，火露在口感方面做了突破创新，美国加州进口的青柠浓缩汁与精选植物香草原料，赋予凉茶全新的现代口感：青柠果味与动感气泡激情碰撞，清新香气散发出东南亚风情。
携手共进 围剿辣食佐餐搭配
从凉露酒到火露凉茶，两大品类的联手正逐步完善“食辣场景”的立体化建设。
据不完全统计，中国的食辣人群已超过6亿，在这个细分市场，规模或将达到千亿元级。人们之所以喜辣，大致是因为吃辣到一定程度时，能诱导体内的奖赏快乐物质多巴胺和内啡肽升高，食辣者会产生明显有别于平常时的“快感”。拿辣食种的火锅来看，《2017年度餐饮大数据白皮书》的数据显示，截至2017年底，全国餐饮门店有578万个，其中火锅餐饮网点合计数量有29.7万家，占餐饮门店总量的5.1%。此外，近两年，火锅餐饮一直保持着两位数增长，数据公司沙利文预计，到2020年，中国火锅市场规模可达5774亿元。这成为凉露和火露巨大的潜力空间。
成都作为吃辣的“大本营”之一，为凉露准备了极佳的样板市场测试环境。从成都市场给到的数据来看，主流的火锅连锁品牌都跟凉露有较深度的合作且取得了不俗的成绩。以11月为例，某大侠连锁餐饮系统，凉露在其所有连锁店内小酒平均销量占比达到53%；某妙锦里店凉露更是占比达到89%；某知名火锅连锁品牌航空路店，凉露成为了不少消费者的首选品牌，吃辣喝酒选凉露，已成为越来越多食辣客的标配。
有庞大的消费人群为基础，加之能精准直击消费者的痛点，凉露酒业通过“凉露酒+火露凉茶”无疑为自己打造了更宏伟的产品矩阵与市场版图，让人对凉露与火露的联合纵横拥有了巨大的想象空间。
