来源：酒业新闻网
我国白酒酿造工艺拥有数千年的历史，从部落时期的杜康酿酒到现代化新工艺酿酒企业的层出不穷，中国白酒酿造行业发生了翻天覆地的变化。从只能做简单的水果、粮食发酵到如今品种繁多的香型，中国白酒酿造实现了质的飞越。在白酒行业千余年的发展中，始终以动和静应对着市场的变化，在动静之中坚守、传承、舍弃、获得。
历来美酒配盛会，适逢2018年夏季达沃斯·新浪财经之夜在中国天津举行，来自茅台镇的高标准酱香白酒贵酿，以其高标准、高品质成为论坛的指定用酒。
作为酱香白酒品牌，贵酿可谓是系出名门。他来自中国白酒的至尊宝地-贵州茅台镇。贵酿酱香白酒采用当地特产红缨糯高粱作为酿酒的原料，用被称为美酒河的赤水河河水酿酒。茅台镇得天独厚的自然条件，全年冬暖夏热的气候让微生物的繁衍更加活跃，为贵酿白酒的酿造提供了有力的保障，加上大师的精心勾调，让贵酿酱酒成为了中国白酒市场上不可多得的佳品。
时间的珍酿，不因时代而改变
白酒行业在近几十年的发展中，传统古法工艺与现代制酒技术产生了强烈的对话。在新时期的变革中，演变出采用快捷简便的酿酒技术进行白酒的生产，也有对古法酿造工艺的坚守与传承。
贵酿酱香白酒沿袭了三百年的古法酿造工艺，历经十六代酿酒工匠的代代相传，在传承中牢牢把握古法酿造的工艺精髓，不因时代的变化而有所转变，将高端坤沙酿酒工艺用于贵酿酱香白酒的酿造中，为白酒市场贡献了品质上乘的酱香白酒。白酒行业动荡变幻，贵酿酒业却始终坚持静守初心的态度，将酱香白酒的品质酿造融入到每一滴白酒之中。
技艺的传承，在时代的召唤中焕发新生命
2018年夏季达沃斯新浪财经之夜，贵酿酱香白酒成为会议指定用酒，这是对贵酿品牌的信任，也是对品质的选择。贵酿酒业在时间的动与静中慢慢成长，它对酿酒的技术传承之心从未改变，贵酿酒业正是以此12987工艺为酿造基础，历经端午制曲、重阳下沙、1年1个生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，整个酿造过程耗时五年之久。
对于贵酿酱香白酒来说，时间是酿酒技艺传承不可或缺的元素，它让白酒慢慢发酵，经过时间的沉淀，孕育出举世瞩目的酱香白酒精品。夏季达沃斯经济论坛的召开象征着高端经济人群的会晤，贵酿酱香白酒的品质追求与经济论坛的定位不谋而合。在时代的召唤中，夏季达沃斯新浪财经之夜选择了贵酿酱香白酒，贵酿酱香白酒也选择了2018夏季达沃斯新浪财经之夜。
格调的定位，在激流勇进中坚定初心
白酒市场的演变并不能影响一颗虔诚酿酒的企业，贵酿酒业始终坚持高端酱香白酒的定位，任凭时代如何变迁，它始终相信，品质始终是决定一个品牌立足长远的关键因素，消费者仍然对好酒抱有无限的希冀。贵酿酒业继续秉承工匠的技艺和传承的精神，为消费者献上品质一流的酱香白酒。
贵酿酱酒对格调的高端定位决定了其品质的特性，坚持走自己的古法传承之路，在激流勇进中坚定初心。市场在变化，犹如国内外经济局势一样，唯有在不变中应万变，才能保持自己的特色。
在继承传统酱酒文化的基础上,顺应新时期变革,整合业界资源,创新用户体验,颠覆传统白酒形象,为中国消费者提供新的酱酒文化体验。时间变幻，沧海桑田，贵酿酒业在助力中国新经济发展的同时，也将发挥自己的古法酿造优势，融入现代消费者人群，共同开启健康饮酒新时期。
