来源：酒业新闻网
始于唐朝初年，中国传统中秋佳节迄今已有1300年历史。古有苏东坡吟作“小饼如嚼月，中有酥与饴”，与中秋节如影随形的月饼文化也流传至今。
过去多年间，月饼届诞生了不少历史悠久、世代传承的中华老字号，它们积累了中华民族深厚的文化底蕴，成为了中国品牌中最具有代表性的品牌族群。
现如今，随着Z时代、新中产人群崛起，老字号一改此前“因循守旧”的刻板印象， 眼下，正值中秋之际，天猫国潮行动聚焦月饼届的中华老字号，发布中秋佳节“老字号网红”趋势，不仅助力老字号焕发新生，也为年轻一代消费者带去诸多国潮好货。
天猫国潮行动联手7大月饼品牌，打造米其林级分子料理网红私宴
中秋月下，坐落于老上海十六铺老码头的Art Space迎来了一场空前绝后的私宴活动。毗邻浦江，依傍外滩，让Art Space成为活动场地中为数不多集纳了传统文化与现代元素的综合体。
正是在这样一个多元化的场馆中，天猫国潮行动联合7大月饼旗舰品牌，共同打造了一场以中秋月饼为主题的分子料理网红私宴，品质比肩米其林。
故宫食品、杏花楼、稻香村、知味观、五芳斋、嘉华、荣诚等7大品牌，献上了7道特色菜式，“琉璃” “芳菲”，糖渍玫瑰、咸香火腿配以新西兰马鲛鱼肉，寓意嗅到玫瑰的芬芳。
老字号逐一奉上如诗如画般的创意料理秀，通过创意分子料理技术重构着老字号的传统月饼。此外，在现场天猫还为人们打造了一场穿透五感的声光电光影秀沉浸式体验活动，充满黑科技元素的沉浸式艺术体验，勾起了年轻一族的兴趣。
以老字号食品为媒介展示着中华文化的潮流意境美学，让年轻人们逐步爱上了老字号的食尚体验。
实际上，这不仅仅是一场创意私宴活动，更是运用了多种现代科技媒体技术，演绎不同菜肴背后传统文化的美学盛典，更是老字号国货品牌与新生代消费者的全新沟通方式。
本次活动期间，杏花楼在8月27日0点3分钟内售卖了1000件月饼，五芳斋的单品礼盒一小时内热卖了5万盒，比此前一天的销售增长了225倍。嘉华经典玫瑰月饼礼盒在前10分钟内卖出了850件。
天猫国潮行动推6大老字号焕新计划，推动品牌升级战略落地
据天猫大数据，在天猫平台上老字号品牌被搜索的总次数突破10亿次，而成交量活跃的老字号品牌超过了700家，消费者群体达到了8600万人，其中90后超过320万人，老字号发展势能显现。
基于老字号品牌发展痛点，现代媒介变迁以及天猫大数据分析等多重因素。天猫国潮行动依托于阿里生态打造了6大老字号焕新计划，即通过设计赋能、IP赋能、跨界赋能、非遗赋能、新零售赋能、出海赋能等6大方案，整体升级老字号品牌形象，吸引年轻群体，助力老字号复兴。
设计赋能，设计师联名款增幅显著达164%，过去6个月年轻消费群体对老字号新包装更是好评如潮。其中，百雀羚联合插画师多米儿推出的三生花系列上线一小时即售罄10万盒，颜值与设计成为老字号品牌升级的关键。
IP赋能，过去一段时间老字号品牌发布IP联名款增幅达44%，连600多岁的故宫都开始翻身做网红，故宫在天猫平台上的搜索次数达到了433万，京剧的搜索次数达到了1815万。不仅仅是传统文化IP，五芳斋与迪士尼、漫威的合作款销售额已突破1个亿。
跨界赋能，跨界商品也天猫平台也备受欢迎，搜索量达100万，六神花露水风味鸡尾酒17秒售罄5000瓶，引发了6000万次的话题增量。
非遗赋能，天猫平台上的非遗文化相关产品销量增幅达263.6%，购买人数增51.3%。张小泉在国潮行动期间收获了爆发式增长，新客增长425%，18-35岁的年轻客群占了7成。
新零售赋能，进入新零售时代，拥抱新零售业态的老字号品牌数量占比已达60%，这些老字号品牌纷纷实现了突围增长。五芳斋此前已在杭州落地了首家24小时无人智慧餐厅，依靠口碑无人餐饮技术，提供包括智能点餐、智能推荐、自助取餐在内的多项服务。
出海赋能，老字号出海，让中国文化得以在全球表达。天猫平台上的海外购买人数达到了50万，售往海外的商品数量已有100万。其中，老干妈品牌已经风靡全球各地，世界总销量达40亿，每年销往全球150个国家。
至此，天猫平台早已成为了老字号品牌转型升级的主阵地，天猫国潮行动进一步体现了其对老字号品牌的升级力。
天猫国潮行动自诞生之初便按期发布国潮趋势报告，而本次也是天猫国潮行动首次联合阿里研究院，结合定量分析和大数据复合分析的方法，共同发布老字号创新发展指数报告，用现代化手段解密老字号年轻化的趋势和创新手段。
这意味着，天猫可以通过老字号创新发展指数，更加客观量化中华老字号的市场表现、消费者偏好以及创新发展活力，同时做出持续跟踪，阶段性的总结阿里与老字号共同打造的创新实践活动。
为中华老字号品牌赋能，天猫国潮行动还在不断进化中，此前天猫基于自身平台大数据对年轻消费者需求的洞察，天猫国潮行动在今年510国潮来了活动中联合多个中国品牌，打造天猫国潮趋势。8月，天猫再度联合食品、美妆、出海行业打造“老字号网红”这一国潮发展趋势，助力老字号品牌焕新。未来，天猫势必还将通过更多个性化的创意表达，在线上线下打造属于中华老字号的特色活动，让越来越多的年轻人爱上国潮。
