来源：酒业新闻网
这个冬天，冷空气从西伯利亚一路呼啸而来，每天恨不得和床融为一体，这么冰冷的寒冬不长胖怎么抵御酷寒。不好好吃两口肉喝两口酒都对不起辛苦工作了一年的自己。那么到底什么菜该配什么酒呢？小编就带大家一起来盘点。
1.红烧猪蹄+莱仕图尔干红——年夜饭上的重头戏
味道重的菜要搭配酒体重些、浓郁的酒，食物与酒的重量平衡才能彰显菜的美味、酒的美妙！红烧猪蹄，用酱十足，加上香料、姜葱蒜辣椒爆炒，用酒去腥，小火熬制二三个小时，香气四溢，口感十足，配个什么酒呢。
猪蹄主要是由肉与猪皮、骨头组成，肉需少许有单宁的酒。当然，肉类或多或少都有些腥味，这时候需要一些酸度的酒来中和一下，咸、辣需要有些带点甜，这样，这个酒的轮廓就出来了，一款有单宁的、有酸度的、稍微有点甜的酒，我想，一款新世界果味十足的红葡萄酒莱仕图尔干红就足够了。如何才能大口喝酒，大块吃肉？GOME酒窖爆款推荐，波尔多金奖获得者莱仕图尔干红买二付一，119元就能喝个痛快。
2.清蒸鱼+伯乐庄夏布利干白葡萄酒——鲜就一个字
广东十分流行的清蒸鱼，浇上一些酱油，鲜美的味道，吃一次爱一次。好的鱼一般肉质比较松，不象肉类那样紧致，不需要使用有单宁的酒来消化，一般而言，不会选择红葡萄酒，再加上鱼类，特别是海鱼，有特殊的腥味，这时候需要酒的高酸来中和，一般人家的清蒸鱼，配个高酸度的伯乐庄夏布利干白葡萄酒就非常不错啦！GOME酒窖双十二倾情聚惠，顶级尖货买一送二，买一瓶328元的伯乐庄梅尔居雷干红葡萄酒就能免费得价值288元的伯乐庄夏布利干白葡萄酒2瓶，无论佐餐还是赠送都是物超所值。
3.北京烤鸭+罗素尊爵干红葡萄酒——中西结合爱不释手
烤的外焦里嫩的鸭子还带着果木的清香，蘸上酱，卷上大葱，一口就给你满足。鸭肉属于白肉，相对于红肉要清淡，但是烤制的处理方法却又让鸭肉香味十足。当然要用一款拥有浓郁果香气的红葡萄酒来搭配，复杂悠长的余味能够中和烤鸭的酱香和焦香，同时又能带出禽类特有的鲜美，二者同时品尝恰到好处，既能享受到传统的中式美味，又能体味到西式的甘香醇厚。如今，GOME酒窖爆款专享，两瓶属于意大利伦巴第干红的罗素尊爵仅需69元，可谓物超所值，还不赶快下单！
4.麻辣火锅+甘恰甜起泡酒——火锅配甜酒天生是一对
热气腾腾的麻辣火锅最适合过冬，叫上三五好友，在冷风习习的夜晚，围着咕嘟咕嘟的火锅大快朵颐，想到就让人口水直流。火锅味道浓烈，对口腔刺激很大，更加需要清甜又凉爽的起泡酒来中和麻辣。吃一口火锅，抿一口甜酒，五脏六腑仿佛都感受到暖意，还担心这个冬天不好过吗？只要在国美在线购买任意商品即赠送GOME酒窖100元代金券，原价128元的干恰甜用券后只需28元，轻轻松松就能畅享美酒。
美食美酒是我们在工作生活之余放松身心的好办法。吃一口肉，喝一口酒，再多的忙碌与奔波都可以抛到脑后，没有什么是美食解决不了的。享受生活，享受现在，哪怕我们面对的是这个充满利刃的世界，收拾心情重新出发。毕竟冬天来了，春天还会远吗？
