来源：南方都市报
受经济增速放缓等综合因素的影响，进口葡萄酒往年动辄超过50%的增速一去不复返。广东酒类行业协会副秘书长、资深葡萄酒专家李唐告诉记者：“5年前我见到的那批葡萄酒商现在大概只剩下20%- 30%还继续在这个行业呆着。”在葡萄酒行业整体“退潮”的格局下，无专业知识，无长期规划的“裸泳者”已经清晰可见。
行业增速今年现拐点
近期在某电视节目现场，一名从美国留学回来的22岁女孩如此介绍自己的身份：90后海归C E O.她留学回国，与两个好朋友创办了一家葡萄酒进口代理公司，引进来自法国、美国、澳大利亚一些品质好的进口葡萄酒。这个女孩，只是进口葡萄酒商浩荡大军中的一员。过去五年，中国进口葡萄酒发展如火如荼，各路资本大干快上。
今年，这个年增长50%以上的大好形势急转直下：今年上半年中国进口葡萄酒总量20万千升，同比增长近12%.作为进口葡萄酒桥头堡市场的广东更为低迷：今年上半年，经广东口岸进口葡萄酒30 48 .4万升，比去年同期(下同)增加4.2%.
经营进口葡萄酒多年、雅云坊(国际)酒汇董事总经理李建斌向记者坦承，受到今年经济大环境的不利影响，今年其进口的葡萄酒量同比下降了近50%.
酒商这种困境并非个案。“相对于过去几年的火爆，今年的行情并不是那么的理想。”据广州一名不愿透露姓名的葡萄酒商透露，其所经营的酒庄往年在江浙、温州一带有非常好的客户资源，但是今年十有八九都降低了订货量。“没办法，经济不好，大家都把钱包拽紧了。”对于今年上半年的惨淡，该酒商甚为无奈。
行业短期投资者众
“前两年，只要会说句法语，或者在法国等留学过一两年的人，都入行做葡萄酒，但他们并不具备专业的葡萄酒知识。”海风土之樽酒业投资公司董事长金炜告诉记者。“现在进口葡萄酒行业基本上没什么门槛，找进出口代理公司随便进两个货柜就行。”在乐富酒业销售总监何磊看来，低门槛背后事实上蕴藏着极大的风险，货进仓库了，但能否卖出去要依赖葡萄酒商的渠道建设。
资深的葡萄酒商程明波(化名)对此深有感触。他告诉记者一个案例，曾经有人进了一货柜的法国葡萄酒，卖不出去，希望可以低价转卖给他。程明波开瓶一试之后断然拒绝了。“酒质已经发生很明显的变化，应该是该经营者不懂葡萄酒的基本常识，没有存放在温度适宜的仓库中。”程明波表示。在广州的葡萄酒圈摸爬打滚了多年，时至今日，程明波依然用既“乱”又“嫩”来形容现在的葡萄酒市场。
在金炜看来，上述盲进者将会是今年第一批被淘汰的人。之后第二波被淘汰的风潮会在跨界投资的企业中。“某些企业的领导出国考察时发现进口葡萄酒的潜力，但是因为对行业不了解而盲目进酒，往往到后来在运营阶段才知道产品不够好。”金炜表示。在这批跨界资本中，房地产商的身影尤为明显。身为粤港葡萄酒商联盟理事、广东省品酒师侍酒师管理专业委员会副秘书长王鹤翔向记者透露，今年以来不少海南的地产商向他“讨招”。“前几年葡萄酒市场火爆，大家都进货，这些地产商就进来碰运气。现在卖不出去，那一千几百万元的投资，就只能当给自己买酒喝了。”
广东酒类行业协会副秘书长、资深葡萄酒专家李唐向记者称：“5年前我见到的那批葡萄酒商现在大概只剩下20%-30%还继续在这个行业呆着。”李唐指出，第一年大概会有20%的酒商做不下去被淘汰了，3年之后淘汰率会上升到50%，而到5年后的今天淘汰率更高达70%.
至于目前进口葡萄酒行业有多少酒商，并没有一个准确的统计数据，此前有行业分析指出，中国的葡萄酒商或者超过2万。王鹤翔表示，在现在的进口葡萄酒市场上，缺乏专业知识，进行短期投资的经销商占到行业里面的四分之一到三分之一。
幸存者的发力
虽然上半年葡萄酒进口量应“经济放缓”之声下滑，那种轻松获利的好日子已经一去不复返了，这也对幸存者提出了更高的要求。
何磊任职的乐富酒业，是番禺星河湾附近的一个酒窖。几十平米的酒窖犹如一个小型的葡萄酒展览馆。贴着四面墙壁的酒架上整齐有序地摆放着数百款来自西班牙、意大利、法国等各国的葡萄酒，从数十元到千元以上的葡萄酒，这里一应俱全。在这个小小的酒窖销售业绩好的时候，其月销售额曾做到150万元以上。
然而就是这样一个进入进口葡萄酒行业时间仍不是很长、规模也不算太大的葡萄酒商，其从8月初却启动了加盟模式。“一个企业度过了生存期，接下来要思考的就是如何做得更好。”何磊认为，葡萄酒一定要做体验营销，只要开设酒窖才能更好地做到这一点，帮助企业树立专业的品牌形象。“今年我们预计会挖掘15-20个加盟商，将专卖店的网点铺设到四川、重庆以及浙江等地。”
李帅甫目前正在滨江东经营着一家葡萄酒体验馆。面对葡萄酒的爱好者，李帅甫总是不厌其烦地解说其体验馆大厅内陈列的各国葡萄酒的特色，带消费者观看多媒体电视上有关葡萄酒文化和酿造资料。李帅甫甚至专门在体验馆开辟了三个房间，做葡萄酒佐餐的服务。在李帅甫看来，这些可以帮助消费者对葡萄酒进行全方位的体验，也是其在酒商林立的广州葡萄酒市场立足的核心竞争力。“在没有做全方位的考察和比较就轻率进货，将几美元进口的产品卖到几百块，将国外一些小众产品卖高价，这些在现在的进口葡萄酒市场已经行不通了。”广东省酒类行业协会副秘书长李唐告诉记者，能在淘汰中生存下来的葡萄酒商必然要优势的产品组合，而且不能是单一的品种和品牌，必须有着不同品种、不同产地等等多元化的产品。
此外李唐指出，要玩转进口葡萄酒还需要有合适自己的体系和商业模式，比如在产品渠道、推广策略、消费教育、第三方物流等方面要有自己的商业模式。
小企业盘整洗牌，大企业借机杀入
“葡萄酒进口量下滑，是国内进口葡萄酒行业开始盘整和洗牌的标志。”海风土之樽酒业投资公司董事长金炜认为，一个相对粗放的行业，终归最后是要被梳理的，体现出集中度高的特点。
回顾今年进入进口葡萄酒产业的资本轨迹，这一点可见一斑。国际葡萄酒巨头誉嘉从星座拆分出来后在中国大肆招兵买马、国产葡萄酒行业三巨头加快向进口葡萄酒业务倾斜、茅台葡萄酒有意进行海外并购、白酒探花洋河下个月正式启动进口葡萄酒业务……巨头的身影远不仅国内资本那么简单。据广东酒类行业协会副秘书长、资深葡萄酒专家李唐透露，其了解到加拿大的魁北克葡萄酒专卖局也正在加紧在中国布局。“这些企业有资金、人才和管理理念的优势，他们的进入将带动中国进口葡萄酒市场进行更深层次的结构调整。”在李唐看来，以后那些简单卖产品，或者没有适合自己的商业模式的葡萄经销商，更难有立足之地。
