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“唯有透过一杯香贝丹，未来才显得无比瑰丽。” ——拿破仑
一到5月8日这一天，朋友们往往会谈起拿破仑。190年前的5月8日，这位历史上著名的战争统帅，被安葬在圣赫勒拿岛上的托贝特山泉旁。190年后，人们往往会回忆起关于他的往事，不是去谈论他的功过是非，而是津津乐道的讨论着他与葡萄酒的恩怨情仇。
历史上都承认拿破仑对葡萄酒的喜爱多处于晚年，当战争的风霜夺走了这位统帅的青春岁月之后，身体不堪重负的拿破仑，已经经受不住白兰地的炽烈。在随军医生的建议下，他开始将目光转向葡萄酒。有一位葡萄酒历史研究家，叫做赖伐尔，在他于1855年所写的一本书中就提到：哲维瑞•香贝丹（法文译名：GEVEREY•CHAMBERTIN）的黑皮诺以其紧密的口感、严谨的结构，及其雄浑的气势，大受欢迎，更成为拿破仑最喜爱的杯中之物。
至于拿破仑是千挑万选，还是一见钟情已经不可考证，但他对香贝丹的喜爱却是不争的事实。据记载，每天他都会饮半瓶香贝丹酒，即便是出征之时，也要用车马载着特酿的香贝丹酒。正如他说的那样：“唯有透过一杯香贝丹，未来才显得无比瑰丽。”在法国被称为宫廷御酒的香贝丹，也许更能唤起拿破仑对未来命运的期望。
而让拿破仑喜爱的宫廷玉液，却并未给他带来美好的未来。野史中传闻拿破仑是因为在滑铁卢未能喝上香贝丹酒而失眠和精神不振，最后导致战败。虽然这仅仅是一种富有传奇色彩的神话，但并不妨碍人们将异样的目光集中到香贝丹酒上。
实际上拿破仑并不仅仅喜欢香贝丹一种酒，但毫无疑问，在所有的葡萄酒种，香贝丹这勃艮第红酒之王，确实是他的最爱。在他被流放到圣赫勒拿岛之后，开始写的回忆录中，字里行间里，似乎还荡漾着一丝香贝丹的酒香。当战争离他远去，这位曾经的军事统帅，才能更彻底的将注意力转移到葡萄酒上。但是很遗憾，在圣赫勒拿岛上，并没有香贝丹酒。这使得这位军事统帅，抑郁难当，最后甚至因此而离开人世。
当然，关于拿破仑的死因，已经成为历史悬案，但几大死因，却无一不与葡萄酒有关。其中一种说由于他被流放到大西洋的圣赫勒拿岛，不能喝他最喜欢的香贝丹酒，致使日日思念，才郁闷而死。而更具有说服力的说法，是拿破仑死于砷中毒，原因是有人在他饮用的葡萄酒中投了砒霜所致。
我们至少可以笃定的说，被流放到圣赫勒拿岛的拿破仑是不快乐的，因为没有香贝丹，他看不到未来，实际上他确实也没有未来。
但香贝丹的未来却真的“无比瑰丽”起来，发展至今，古老的香贝丹酒已经焕发出新的光芒。而今天，这款闻名于世的名酒已经将她的传奇散播到世界的各个角落。即便是在相隔三万里之遥的中国，在马仕•皮卡系列酒中，你也能发现有一种就叫做“马仕•皮卡•哲维瑞•香贝丹”，毋庸置疑的是，出产自香贝丹酒区的红酒，是当之无愧的勃艮第红酒之王。
然而拿破仑的葡萄酒情节，却并非始于香贝丹，而是法国杜福尔酒庄所生产的葡萄酒。在他后来写的回忆录当中，清晰的诉说了在杜福尔酒庄的日子，并说那是他最为快乐的时光。在回忆录中，他曾说过：“白天在索恩河边陪着葡萄晒太阳，晚上在酒窖里闻香得钻心得酵母味……”，可见，当时的拿破仑，已经对葡萄酒分外喜爱。
时至今日，如果你买了一瓶产自杜福尔酒庄的葡萄酒，就会惊奇的发现，酒瓶上的酒标，正是一身戎装的拿破仑端着酒杯的形象。这在全法国，是绝无仅有的。
关于酒标的来历，却颇有几分童话色彩，当年，拿破仑还是少尉，在法国博纳服役的时候，当地杜福尔酒庄家族的一位姑娘，是小酒馆的服务员。不仅人长得十分漂亮，招呼客人周到，而且歌唱的很好。加上酒庄的酒十分美味，十分受人欢迎。
她和拿破仑在博纳小城一见钟情，往后的发展还有点童话色彩，拿破仑临走的时候，送给这位姑娘一枚戒指，作为订婚信物。
谁知姑娘等了一年又一年，没等回来迎娶自己的王子，却听到拿破仑当上皇帝的消息。
酒庄的让•杜瓦曾祖父知道此事，就让这姑娘给拿破仑写信，问问能不能用皇帝的名字命名葡萄酒。出乎意料的是，也许是出于愧疚，也许是心情很好。拿破仑不仅同意了姑娘的请求，还寄回一张自己的画像，画上他手执酒杯，站在橡木桶边品酒。
然而历史留给我们的，不仅仅是一段故事和一个童话，更有着百年历史的葡萄酒庄园。当人们品尝着香贝丹酒，或者准备收藏杜福尔酒庄的酒标的时候，也必定要为拿破仑这位历史上的军事统帅感叹一声，这也正是葡萄酒的魅力所在吧。 |
