来源:人民政协网
但即便如此,洋酒市场在中国依然如火如荼,这一方面是由于中国消费者的虚荣心所致,另一方面则是因为我们的消费者对食品安全的担忧,第三方面是我们国内的高端酒市场做得还不够充分。
消费者提到高档葡萄酒,几乎首先想到的都是国际品牌,中国的葡萄酒似乎与中低档酒品画了等号。我们不能否认,国外的葡萄酒就原料质量而言的确优于我们,比如葡萄树,国内10年以上的葡萄树就很少见,但是国外百年以上的葡萄树却并不稀奇。老的葡萄树比较年轻的葡萄树而言,根系发达,吸收微量元素多,葡萄成长的质量自然也要好,但我们国内的葡萄酒企业因为吃不饱,经常在葡萄还没完全成熟的时候就被抢购了,葡萄树也是经常砍了栽栽了砍,这并不利于葡萄酒产业的良性发展。
因此,我们国内的葡萄酒企业要改变现状,首先应该自救。我们做葡萄酒产业,酒品就如同我们的人品,因此首先得保证我们的产品品质。同时,伴随着我们的产业发展规模,必须提高我们的产品档次,不能让我们的酒品成为“大陆酒”的标签,我们也可以生产出中国的“拉菲”、“卡斯特”。在近几年蓬莱举办的中国国际葡萄酒·烈酒品评赛上,屡屡有蓬莱的本土酒庄葡萄酒问鼎品评赛金银奖,这说明我们的高档葡萄酒也可以跻身世界高品质葡萄酒的行列。但是因为我们国产的酒庄葡萄酒产业起步较晚,其规模和社会知名度都还有待继续开发。
当然,对于进口酒的销售,也需要我们自己来稳定市场,一定要保证质量和来源。