来源：葡萄酒评论家
序
在服饰界，每年都会有引领服装市场发展方向的潮流趋势发布。在进口葡萄酒行业，作为葡萄酒市场的观察者和记录者，本刊也在密切关注着行业走向和市场趋势。最近，在与众多业界人士交流中我们发现，不少代表性进口酒商已经悄然入局中级庄（Cru Bourgeois），浙江商源、厦门格兰阁、上海开甲、珠海全达等都非常看好中级庄，纷纷下注，他们作为潮流的引领者和趋势的洞察者已经全力展开了市场的布局。
来自台湾的葡萄酒作家林殿理表示，虽然手头没有确切数据表明中级酒庄酒在国内市场有增加的趋势，但他本人确实有这种感受。记者在行业里做了大量的采访和调查后，发现中级庄确实受到很多经销商的认可。中级庄市场机会之门将被众商家齐力推开，这一观点似乎已经成为行业共识。
中国的进口葡萄酒市场在经过了名庄酒的狂热追捧时代后，下一站是否会迎来中级庄的兴起呢？
第一章 中级庄升温
在酒水行业，首先推动市场发展的主力军是拥有完善市场网络的酒商们，往往他们在市场层面的集体行动恰好“暴露”了行业走势。酒商纷纷下注中级庄，中级庄的市场机会之门将会在进口酒商们的共同作用下被洞开。
商源国际酒业对中级庄的青睐已经有两三年时间，总经理宋恩庆告诉记者：“我们从前年就开始抓这个事情，玛歌产区和梅多克产区的中级庄我们都是抓得最多的，而列级庄只选择了一个二级庄。目前商源做了4个中级庄的产品，而且都是全国总代理。”商源发起并成立了玛歌产区酒商联盟，认为将来消费者对产品会更加细化，对小产区概念的认可度会越来越高。“我认为中国未来的消费会更理性，首先是列级名庄，然后是中级明星庄以及一些有品牌的产品。”宋恩庆表示。
厦门格兰阁国际酒业对中级庄的市场前景也非常看好，去年格兰阁在上海举办了一场以飞龙世家为首的中级庄晚宴，活动过后飞龙世家在市场上就出现了供不应求的局面。格兰阁市场部经理李斯伟表示：“飞龙世家在江湖的地位已经超过了一些列级庄。我们看到了市场上品牌的走向，就要从源头上抓住这些好的品牌，然后通过后期与酒庄合作的文化推广，让消费者逐渐去了解中级庄的品牌和价值。”李斯伟认为，随着市场的成熟和消费的理性，中级庄的优越性会更加凸显，在他看来，中级庄已经成为目前市面上非常热门的产品。“中级庄的价格在列级庄之下，还不是跑量的产品，不能完全依靠传统渠道去运作。格兰阁已经在实践如何去推广好中级庄，目前我们的酒膳渠道、会所等都是推广中级庄很好的场所。”李斯伟毫不掩饰地向记者表示，可见格兰阁对运作中级庄的热情。
作为国内较早一批介入进口葡萄酒运营的企业，珠海全达目前也在关注中级庄在中国市场的表现。2011年，珠海全达和中级庄克劳泽酒庄签订协议，双方成为战略合作伙伴关系，珠海全达成为克劳泽亚洲唯一代理商。
福州贺兰山思域最近也将一款中级庄产品纳入旗下，总经理林忠表示：“我们选择的这款产品，口感质量都非常不错，而且获过奖，有较丰富的历史底蕴，再加上性价比高，在国内推广起来比较容易。”
拥有中资背景的法国百特酒业集团在法国收购了波尔多上梅多克两大明星酒庄—巴亚图酒庄和拉复酒庄，法国百特以强大的资本力量对中级酒庄进行跨国并购，这种行为无疑将助推中级庄在中国市场的兴起……
随着市场的成熟和消费的理性，中级庄的优越性会更加凸显，在他看来，中级庄已经成为目前市面上非常热门的产品。
第二章 为什么是中级庄
中级庄将悄然崛起于中国市场，这是目前行业的共识。那么，为什么下一波市场主推会是中级庄？
名庄投资放缓，转向中级庄
CA Grands Crus中国区品牌大使郑方园认为去年开始受世界经济环境的影响，法国名庄酒价格整体回落，投资者的脚步也因此纷纷放缓，特别是近年来助推了顶级名庄价格的中国投资者们。虽然对名庄的投资放缓，却并不代表投资没有去处，作为中国葡萄酒市场份额占比最高的法国葡萄酒，在名庄酒失色之后，投资的风向标继而转向品质和品牌相对有保证的中级庄。
当然众多中级庄中，只有极少一部分品质、品牌相当优秀甚至超越部分列级庄的酒庄才具备投资的价值和潜力，所以从另一角度看市场，大量进口商着手中级庄的推广以及消费者逐渐对中级庄的认可，是市场进一步升级的标志。毕竟中级庄的代理权相对列级庄更容易获得，等级划分和产品定位也相对清晰，运作这样可把控的品牌对于酒商而言，操作更灵活、利润空间也更大。
中级庄品质优越，性价比突出
珠海全达总经理孙绍良称，针对波尔多几万个酒庄而言，中级庄毕竟是波尔多葡萄酒中的稀缺产品，部分中级庄酒的性价比非常高，一些中级庄在品质上甚至不输列级庄。这是中级庄一个非常大的优势。“对于经销商而言，如果能有效推广，让中级庄的品牌更具知名度，加上其品质能够支撑比较高的价格，利润空间自然也会非常丰厚。”孙绍良表示。
在商源国际酒业总经理宋恩庆看来，五大名庄在这一年来的风风雨雨，让大家都对名庄酒持有一种比较谨慎的态度。“我觉得中级庄更加符合现阶段的中国市场，因为它的品质本身有一个保证，是一种法定的，而且它的性价比更符合中国市场目前的消费水平。”
格兰阁市场部经理李斯伟也表达了同样的观点，他认为中级庄不仅具有良好的性价比，而且市场相对干净，对经销商而言市场机会更大，更易于操作。
消费趋于理性，市场更加成熟
收购了两个波尔多中级庄的法国百特酒业，在中级庄话题方面必然有着自己的独到见解。执行董事赵春祥就表示，任何消费市场的成熟，都是呈阶段性的，中级酒庄的崛起也在市场发展的情理之中。
中国进口葡萄酒市场粗略算来，已过了第一个五年，那是一个良莠不齐、盲目追崇的五年，加之进口商、经销商的运作也仍处于摸索时期，品牌和产品定位也相当不清晰。然而在名庄酒价格泡沫破裂以后，酒商和消费者都逐渐看清了市场和自身的需求，消费心理及行为也因此逐渐趋于理性。
中级庄作为波尔多上万个酒庄中拥有明确等级划分的少部分酒庄，品牌和品质都受其等级背书，便于市场推广和消费者识别。特别在2008年评选体系改革之后，中级酒庄的头衔每年一审，此举极大地提高了中级酒庄对品质的追求和保证，也获得了更多的市场、消费者认可。同时中级庄的品质和概念在市场推广中也较易获得消费者的肯定，许多消费者的消费意识也逐渐升级。
广西道义酒业总经理黄义明也很关心中级酒庄的动态。“现在国内经济前景不明。三公消费被压缩，高端酒特别是名庄酒走势不理想。很多团购单位降低采购标准。”黄义明说出关心中级庄的原委。他认为中级酒庄似乎是下一波主推。
事实上，中级庄的升温，不仅仅是消费理性的趋势，更是中国葡萄酒市场成熟的象征。因此可以将中级庄的升温归纳为大环境影响和综合市场需求的双重因素所致，但于市场而言，这是一个多赢且健康良好的征兆。 NeWFooD.COM.新食控股Cn
第三章 中级庄规律
“不管是追捧还是跟随，中级庄必定是未来市场发展的一个趋势。”商源国际酒业总经理宋恩庆表示。
“中级庄的崛起将是必然，市场需求将增大，列级庄与中级庄的供需关系将发生改变。”格兰阁市场部经理李斯伟认为。
“中级酒庄似乎是下一波市场主推。”广西道义酒业总经理黄义明表示。
……
种种来自市场的声音表明，中级庄的时代似乎要到了，中级庄将发展为未来市场的主流之一。
在商源国际酒业总经理宋恩庆看来，人们对中级庄的背书会越来越重视。所谓的背书就是一定要知道这款酒的品牌价值，要易于被消费者所接受，要有较好的品牌概念和识别度。当中国消费者对名庄酒狂热追捧后，自然会理性地回归到同样有内涵和品质的中级庄。这是一种正常的消费心理，人们先关注名庄酒，随着对法国酒认知的提高，对分级制度的清晰，大家便会知道这里面还有很多好酒，这就是一个认知的过程。
中国市场早期理解葡萄酒，要么是遥不可及高高在上的稀缺性名庄酒，要么就是日常餐酒，而实际上国外葡萄酒涵盖的价格是整条产品线都非常齐全的，但是进入中国市场却是两极分化比较严重。因此酒商们的营销重点要么是最便宜的，要么就是最贵的名庄酒，但是列级庄的产量是有限的，一味地炒作会导致市场供需矛盾，产品价格虚高。
现在，我们欣喜地看到消费者在逐渐回归理性，市场也日渐走向成熟，更有不少酒商已经开始大力运作起中级酒庄酒。有了中级庄本身的品质和地位背书，加上我国市场环境的催生和酒商们的推动，我们有理由相信，下一站，或许就是中级庄！
第四章 中级庄并非“万能钥匙”
中级庄的未来被行业所看好，但不是所有中级庄都能在中国市场有好的表现，也不是任何人都能把中级庄运作起来。这就要综合考量一个进口酒商的采购能力和市场运营能力。
把好选择关
广西道义酒业总经理黄义明对此有自己的看法，他说：“现在进口商推出的中级酒庄繁多，有的是历史上的中级酒庄、超级中级庄、卓越中级庄，进货价格也相差很大，从100多元到400多元。经销商选择中级庄要从性价比、包装容易识别性、历史典故等几个方面进行选择。”其实，即使是列级庄也不是所有的都能在市场上飙升，中级庄就更不是“万能钥匙”，进口商一定要选择有底蕴、有历史沉淀而且品质要很高的产品，只有综合因素很好的产品才能被市场所接受。
“中级庄实际上也是要做谨慎选择的，一个玛歌产区就有25个中级庄，这么多中级庄不可能都成为畅销产品。我认为品质、品牌和价值是很重要的，仅仅关注价格太偏颇。”宋恩庆表示。
来自台湾的葡萄酒作家林殿理先生曾对中级酒庄的沿革与现状做过专门的研究。在各地的演讲中，他常常谈到，波尔多中级庄相比1855年列级酒庄更有动态性，列级庄是终身制，变动较小，现在一些中级庄质量已经不逊于一些列级庄酒。他认为，“现在的新规定是，每年梅多克的酒庄都可以送样品申请使用中级酒庄的标志，所以中级庄年年数量不同。例如2009年份共有304款酒庄申请波尔多中级酒庄称号，其中246家酒庄入选，19家来自圣达斯泰芬（St.Estephe）产区，波亚克村（Pauillac）5家，玛歌村9家，慕尼斯产区(Moulis)16家，利斯塔克地区（Listrac）13家，上梅多克(Haut Medoc)85家，梅多克产区(Medoc)99家。”
他希望酒商把性价比高的中级酒庄酒引进到国内来，为此他建议“可以参考《品醇客》DECANTER、《葡萄酒观察家》WINE SPECTATOR等国际专业杂志的评分，以及参考罗伯特·帕克的波尔多酒购买指南来挑选”。
做好市场推广
虽然中级庄已俨然成为一支潜力股，但中级庄目前也有短板。孙绍良就表示：“部分知晓波尔多葡萄酒的消费者，大部分停留在对列级酒庄的认知上，就目前而言，中级酒庄还没有形成足够的消费氛围，这需要大家共同努力。”中级庄要在中国市场刮起一阵旋风，这是需要众多商家共同去推动的，而且品牌的推广、消费的引导都是需要过程的。
李斯伟认为中级庄能否运作起来，非常考验一个企业的文化推广能力，他表示：“中级庄从2006年开始重判，已经经过几次的重新评定，大家参考的数据有很多不同标准。中级庄的推广不像列级庄的推广品牌是第一位的，实际上是要靠操作中级庄的公司跟中级庄一起同步去推广，也就是说进口商里大部分的公司并不是非常彻底地去推广品牌，而是把公司和品牌整个形象有效地结合在一起，因为毕竟很多名庄酒的产量都是非常有限的，它的产量不足以让进口商去做一些品牌化的推广。最关键的是文化的推广，就是对消费者或者葡萄酒从业者进行一些专业上的培训，专业上的引导，引导他们自己去了解这些历史和价值。”
宋恩庆认为应该从品牌的角度进行培养，品牌推广得好，市场维护得好，中级庄才能真正有起色。“在如今的市场环境下，酒庄必须与上游酒庄深入合作，只有双方通力配合才能开创出市场空间。”他表示。
尾声 下一站，中级庄
名庄酒暴利时代已经终结，名庄酒在经过炒作、价格透明、价格波动这个过程后，大的酒商将把名庄酒作为整个产品系的补充，推出更具操作性和市场潜力的其他产品。
名庄酒的疯狂时代已经成为过去时，逐渐走向成熟的消费者会理性的去选择名庄之外更丰富的产品。业内人士认为，市场相对干净、有良好品质和性价比高的中级酒庄酒将在接下来几年受到商家的追捧，中级庄会在中国市场形成一定规模，这将是可以在中国进口酒市场进行精心运作的“好题材”。
链接
Cru Bourgeois分级
“Cru Bourgeois”是法国波尔多葡萄酒庄分级制度的一种。Bourgeois的原意是“资产阶级”或者“中产阶级”的意思，音译过来叫“布尔乔亚级酒庄”，相对于1855年的列级酒庄（Grand Cru Classé），我们一般把Cru Bourgeois翻译成（中级酒庄或明星酒庄）。于2001年初获得农业部认可。在2003年6月法国政府评定公布的中级酒庄分级名单中，结果总共只有247家酒庄入选。
