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四川自贡的进口葡萄酒氛围还没有真正搭建起来,虽然消费认知度比较高,但进口葡萄酒知识和文化非常缺乏。目前自贡市场的开发和运作重在引导和推广,处于省会城市成都两三年前的水平。
在团购渠道200元左右的产品最好做,不同渠道主导价位不同。在自贡,夜场、名烟名酒店和团购渠道都能卖进口葡萄酒,只有中餐厅稍显逊色。自贡市御和名酒庄总经理倪晓东表示:“中餐厅的进口酒消费都被自带酒水占领了,餐厅服务员接受红酒的培训很少,更多是在推广白酒和啤酒,而且三线城市的中餐厅赶不上一线城市的消费档次和规模。”
在自贡调查期间记者发现,终端消费者已经意识到葡萄酒的好处,主流消费者对进口葡萄酒也比较认可,但是目前消费者的品牌认知和品饮文化欠缺,他们有消费能力和消费欲望,只是还不知道如何去甄别和选择货真价实的好产品。进口葡萄酒正处于上升增长期,未来三年在自贡依然会表现出递增的态势。