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自提出中国优质葡萄酒的概念以来,中国葡萄酒信息网就一直在不断地探索和创新中国优质葡萄酒的推广方式,意在为中国的优质葡萄酒打造一个集体推广平台。国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心副主任马佩选在推广会上说:“在进口酒占了半壁江山的情况下,能推广中国葡萄酒非常不容易。中国葡萄酒的历史虽长,但真正做葡萄酒和喝葡萄酒也就是最近这十几年,所以与进口酒相比,在历史、文化、礼仪等方面都存在差距。”
因此,中国优质葡萄酒推广,没有什么经验可供借鉴,也没有什么动人的故事可展示。我们能做的就是把国内那些踏踏实实做酒的企业和品牌,通过这些优质的葡萄酒传达给经销商和消费者。本次推广会,又尝试着希望通过合理的配餐建议,给经销商多一些推广方案,以便让消费者更好地享受葡萄酒。
本土的企业品牌
在进口葡萄酒日益增长的今天,经销商和消费者对于国产葡萄酒品牌关注多少?知道多少?了解多少呢?其实,中国除了几个大品牌,每个产区都有一些认认真真做酒的企业和酒庄,并且也已经做出了很多好酒,只是缺少发现。正如中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明在发言时所说:“我国的很多产区和企业都有能力做好酒,也已经做出一些好酒,关键是在市场推广方面要怎么去做?这都是值得我们思考的问题。”
参加本次2012中国优质葡萄酒推广会的生产企业有天津王朝、云南香格里拉、四川康定红、宁夏西夏王、贺兰晴雪酒庄,烟台的海市、大成、蓬珠等。他们不仅将优质的葡萄酒产品呈献给大家,也与嘉宾分享了各自优秀的酿酒理念和先进的生产工艺。
参加推广会的企业里面,有国内知名的葡萄酒企业,也有一些企业和品牌是鲜为人知的。这一方面是因为人们对于国产葡萄酒信心不足,关注太少;另一方面,也是因为这些企业品牌在推广方面做得不够。中国葡萄酒信息网就是想通过自己的资源和平台优势,通过这些企业的优秀产品,为他们打造一个集体推广的渠道,让这些有一定知名度的企业能够被人们了解,特别是那些尚未进入人们视野的企业品牌能够被大家所熟知。
当然,任何一个品牌的建立和维护都非一日之功,一时之力。作为一个行业媒体,中国葡萄酒信息网愿意为中国的优质葡萄酒发出呼声,为中国的葡萄酒事业贡献一份力量。国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心马主任在推广会开始前的致辞中也提到,中国葡萄酒行业虽有天灾,但不要有人祸,中国葡萄酒行业要想做大做强做好,需要各方面的努力。笔者认为,这不仅需要生产企业的努力和自律,需要消费者的关注与认可,也需要媒体的宣传与呼吁。
过硬的产品质量
优质的产品是一个品牌、一场葡萄酒推广会的灵魂和核心所在。中国优质葡萄酒推广会以在烟台国际葡萄酒大赛中获奖的产品为推介对象,再加上大赛评委的现场点评、获奖企业的自我推荐以及酒类经销商、团购客户、特色酒店和餐饮业代表、葡萄酒爱好者及媒体代表的亲自品评,告诉人们中国也有好酒,中国也能生产优质的葡萄酒。而这也正好与推广会“提高国产酒声誉,推广优质酒品牌”的宗旨相契合。
这次2012中国优质葡萄酒推广会上一共推介了十一款优质葡萄酒,它们都是烟台国际葡萄酒大赛中的获奖产品,也是葡萄酒生产企业的拳头产品,堪称中国优质葡萄酒的代表。
伴随着市场的不断扩展与洗牌,中国葡萄酒市场正在走向“品牌”与“品质”时代。因此,一些有远见、有实力的经销商和餐饮酒店开始把目光投向国内产区和产品,致力于寻找一些有特点的优质国产酒来完善产品线;另外,面对日益普及的葡萄酒消费,那些大商超的采购们也积极行动起来,奔走在选择适销对路酒品的路上。中国优质葡萄酒推广会正是借助第三方推介的优势,将这些优质的产品集体推到了酒商、消费者面前。不仅给他们搭建起一个与生产企业和优质产品面对面交流的平台,更增强了他们对国产酒的信心。
合理的配餐建议
中国葡萄酒信息网自成立之日起,就致力于为中国葡萄酒摇旗呐喊,以推广葡萄酒文化为已任,希望为中国葡萄酒事业的发展贡献一份力量!在中国优质葡萄酒推广的道路上,上下求索,锐意进取,不断将更多的元素引入推广会中。
在国产葡萄酒的推广活动中,酒配菜的方式并不多见。这次推广会以“中国酒·中国菜·中国人·中国情”为主题,将中国优质葡萄酒与中华美食结合起来,不仅是对国产葡萄酒推广的一次有益尝试,创新了推广形式,也通过酒品与菜品的完美搭配,扩大了推广会的影响力。
美酒佳肴向来都是相辅相成的,在酒与菜的搭配过程中,不仅增加了饮食乐趣,深化优质葡萄酒的品质和风味,也会带给我们一些奇妙的体验。就我国目前的葡萄酒消费而言,大部分的酒品消费还是在餐桌上进行的,所以,要想让消费者记住并消费你的酒品,令他们印象深刻,与美食相搭配的推广方式不失为一种很好的选择。在这样的推广活动中,美食是为了更好地突出美酒,要让消费者在看到或是想到这款菜品或菜系的时候,自然而然地想到你的葡萄酒。说到底,搭配推广就是为了让消费者更加在乎葡萄酒本身。
值的一提的是,本次推广会邀请到了中国农业大学马会勤博士作为主持,她在美酒美食方面的渊博知识以及落落大方、风趣幽默的主持风格,使这场推广会取得了前所未有的成功。