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帕克表示,09年份波尔多令人瞩目之处在于所有酒庄葡萄酒品质的一致性,尤其是中级酒庄和小酒庄产品。总体来说,收集的葡萄酒中19款获得100分满分,包括一款白葡萄酒,11款获得99或99+分。
获得100分的产品来自以下19个酒庄:拉图(Latour), 乐夫普勒酒庄(Chateau Léoville-Poyferré), 奥比昂教会庄园(La Mission Haut-Brion), 拉梦多(La Mondotte),玫瑰庄园(Montrose), 佩维(Pavie),柏图斯(Pétrus),里鹏( Le Pin),旁提卡内(Pontet-Canet), 奥比昂(Haut-Brion), 克莱蒙教会庄园(Pape Clement Blanc), 诗密拉菲特堡(Smith-Haut-Lafitte), 博塞留堡Beauséjour (Duffau Lagarrosse), 丽景梦多酒庄(Bellevue Mondotte), 克里耐堡(Clinet), 富尔泰葡萄园(Clos Fourtet),爱仕图尔 (Cos d’Estournel),宝嘉龙( Ducru Beaucaillou)以及乐王吉尔(l’Evangile)。其它获得高分的酒庄产品来自玛歌(99),拉菲(99+)、白马(99)和木桐(99)。
帕克与詹姆斯·萨克林(James Suckling)的评分稍有不同,萨克林给9款佳酿评满分,包括奥信庄(Ausone)、塞丹堡(Vieux Château Certan)、玛歌和拉菲。帕克对09年份奥信与塞丹堡的评分分别为98+和99分。
帕克与萨克林对09年份波尔多的品质都赞不绝口,帕克还提到了09年份期酒品评会之后发布的第一份品评记录,当时的评价是“09年份波尔多无疑是我品尝过的最伟大的年份酒。”近期的品评会上,帕克再次评论称“09年份是继1982年以来最好的年份酒,它不仅仅是一个现代版的82年份波尔多,在品质上更胜一筹。”
“09年份波尔多的品质更加统一,1982年很多酒庄的产品平庸,如今都酿出了极好的葡萄酒,当然产量要相对低一些,筛选过程更严格,还有很多影响因素,包括加大酒厂投资、采用先进的种植方法,从而生产出非凡的酿酒原料。”
“09年份佳酿与1990、1982年份一样,酸度低、酿酒葡萄成熟度高、酒精度稍高并由此带来较高的甘油含量(使单宁更甜美,口感更佳),即使在年轻时仍然表现出非凡的吸引力,与此同时这些酒都具有至少三十年的陈年潜力。”