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日前，湖北稻花香酒业股份有限公司召开稻花香升级版产品转型动员大会，这标志着稻花香集团在产业布局和市场布局基本完成的基础上，将全面启动企业转型战略，通过产品升级抢占高端份额。在当前酒类消费水平整体提升的大环境下，稻花香在高端领域的强势出击，或将对湖北白酒行业以及其华东、华南等重点市场区域的品牌格局产生重大影响。
高端“缺位”已成鄂酒短板 近年来，酒类消费市场明显呈现出传统名酒回归和区域新兴品牌崛起的“两极”格局，而以稻花香、枝江大曲和白云边为代表的湖北白酒板块，正是区域新势力的主要代表，在快速发展壮大的过程中，湖北白酒企业发现并积累了很多适合自身的经验与模式，如稻花香的“农业产业化循环经济”模式和“金网工程”，白云边重点突破重点城市与重点渠道的“带动”策略，枝江则有“明星效应”加“平价定位”的组合拳，但总的来说，湖北白酒现阶段的优势还主要表现为市场覆盖面较广，在中低档消费领域的份额较高，虽也有一些高端产品，但要么局限在局部市场和特定人群中，要么是美誉度和认可度较低。当湖北白酒凭借“一技之长”赢得了阶段性胜利之后，高端“缺位”已成为限制其进一步壮大的瓶颈。 作为湖文章来源华夏酒报北白酒行业的领头羊，稻花香集团已经开始积极实施产品升级，稻花香酒业营销公司总经理王心高就此表示，2011年，稻花香集团从战略上规划了产品的结构性升级方案，“将逐步形成高端、珍品、年份等几大特色系列，全力以赴，争取在3年时间内将稻花香塑造为具有代表性和独特文化内涵的中高端白酒品牌形象。” 产业布局，为产品注入高端“基因” 与很多白酒企业通过营销创举或广告攻势切入高端市场的途径不同，稻花香选择了将产品升级和产能布局同步推行，以品质为驱动的高端进程。 一年多之前，稻花香集团涪陵项目破土动工，2011年已经开始投入生产，整个工程完成后将实现年产优质白酒五万千升的能力，为稻花香的高端化进程提供有力的“硬件”保证；而就在不久前，稻花香集团又在贵州毕节启动了“林酒技改扩能项目”，旨在充分整合当地的优质酱酒资源，加强产品线的多样性和组合性，加之近年来酱香型白酒在高端市场的强势表现，稻花香的高端前景平添了几分“酱香色彩”。 通过产能布局带动品质升级，稻花香产品具有了更加丰富的“高端基因”。因而其产品线也有了更加精细合理的规划，据王心高介绍，一方面针对较为成熟的“珍品系列”，进一步凸显其在全国市场的主导地位，以珍品一号为龙头，带动珍品二号、三号稳步推进。同时，将原来的中低价位产品进行大区整合，对同系列同价位的产品大幅精简，规范产品类别，缓解生产和供给矛盾，强化高端产品产销能力。此外，在某些较为成熟的区域市场上，稻花香逐步成立了专门的高端产品运作团队，强化品鉴推广和酒文化体验等服务能力，大力推广以“清样”为代表的高端白酒系列产品，在提升高端酒销售比例的同时，为稻花香的整体品牌提升产生带动传播作用。 文化突围势在必行 当然，白酒的高端形象还要取决于其品牌沉淀与文化品位等“软件”，无论“茅五剑”还是泸州老窖、水井坊、洋河、郎酒，遍数目前高端市场上的强势品牌，无不具有鲜明的文化定位与诉求，换句话说，成功的高端酒类品牌，首先必然是一个极具魅力的文化典范。在这方面，稻花香仍有广阔的提升空间。 回顾稻花香的品牌文化历程，不乏给人以深刻印象的亮点，从“浓浓三峡情，滴滴稻花香”到“中国丰”，再到“人生丰收时刻”，以及其“邻家小妹”的广告形象，上述种种品牌诉求均适用于不同阶段的稻花香市场需求，但及至稻花香品牌向高端领域发起进军，其诉求定位的局限性便逐渐显现出来。 当稻花香身处于由量变到质变、由新兴力量到酒业贵族的临界点时，必须要树立起自己的文化“主张”， 而且是针对高端消费群体对时尚与品位的心理需求，引发其情感体验层面的强烈共鸣。如果说此前的快速增长成就了震撼业界的“稻花香速度”，那高端市场的占位将主导稻花香的“形象气质”和行业地位——品牌文化的创新突围已是势在必行。
