来源：中国食品科技网
加拿大卫生部6日宣布针对能量饮料的一系列新规定，以便消费者获得更多有关这种含咖啡因成分饮料的信息，从而有利于人们就能量饮料做出知情选择，也方便家长监督孩子在喝饮料时的咖啡因摄入量。只是，上一次发改委“打招呼”已经失效，本次又能起多大作用？行业专家同时质疑，白酒并非民生必须品，发改委老拿白酒开刀有避重就轻之嫌。
现实： 半年内两次约谈酒厂限涨 中国酿酒工业协会官方网站日前挂出一份《倡议书》，9月16日，国家发改委价格司、经贸司、价监局共同召开白酒价格座谈会，参加会议的有中国酿酒工业协会、中国酒类流通协会、茅台酒厂股份有限公司、五粮液股份有限公司、苏酒集团股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、古井贡酒股份有限公司。 据介绍，会议就白酒价格问题进行了广泛交流。发改委领导提出要求行业协会及白酒骨干企业要起到维护白酒市场价格的作用，同时保障市场供应、稳定价格，不能再出现涨价现象，加强对经销商的管理。 该协会随后倡议，各酒类生产经营企业应严格遵守《价格法》等法律法规，自觉规范市场价格行为，不囤积居奇，不提前散布涨价信息，不集中“搭车”涨价，更不合谋、串通涨价。 早在今年3月末，发改委已经召开过价格座谈会，与茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、剑南春、水井坊、汾酒等企业的高层领导进行了沟通，当时企业们一致表示支持政府的限价政策。 分析： 约谈无法有效约束企业行为 然而，3月份约谈的结果只是令白酒企业暂缓了提价行动，不久后一些企业便阳奉阴违地相继展开调价，白酒市场零售价涨个不停。 临近节庆密集的年底，白酒集体上涨更加明目张胆。五粮液(000858)宣布，10日起对产品出厂价上调约20%-30%；洋河股份(002304)称鉴于产品原辅材料价格上涨等因素，自13日起上调出厂价，“蓝色经典”系列均价涨约一成；“珍宝坊”系列等约涨5%。 面对即将形成燎原之势的白酒普涨形势，发改委不得不再度“出山”喊停，但这一行动的效果却完全不被看好。 “约谈后茅台的出厂价是不能涨了，但零售终端的价格是由市场决定的。”一家茅台经销商表示，年初53度飞天茅台的出厂价由499元涨至619元，虽然出厂价只涨了一次，但截至目前，市场零售价却已经涨了四五轮，从1099元一路涨到现在都逼近2000元了。 在茅台的带领下，各种白酒纷纷跟风涨价，其中包括古越龙山、古井贡酒、山西汾酒、五粮液以及洋河等中高端白酒。 资深白酒专家铁犁对记者分析：“发改委缺乏有效的限价手段。首先，它最多也就跟企业打打招呼，管不到经销商怎么做。现在茅台的出厂价只有619元，市场价高出几倍，就算出厂价不涨，厂家和经销商有的是办法让零售价继续涨，然后他们互相‘踢皮球’都说是对方在抬价。其次，厂家变相涨价的伎俩很多，比如通过增收‘保证金’来变相提高出厂价。” 据了解，目前茅台、五粮液、泸州老窖、洋河等知名白酒企业均存在收取保证金现象。如五粮液早在本月正式提价前，原出厂价为509元，今年开始对直接管辖的经销商提出每瓶酒收取50元保证金的要求，已变相将出厂价升至559元；国窖1573的官方出厂价为619元，在每瓶收取90元保证金后，实际出厂价变为709元。 多位行业人士都认为，发改委约谈无法改变白酒市场的基本态势，不过换来又一番“暂缓提价”。而且，时下进入一年中白酒卖得最火的时间，相信本次“暂缓”将比上一次更短暂。 预测： 普涨难免 空间有限 华创证券食品饮料行业分析师薛玉虎称，五粮液提价会引发其他白酒的跟风效应。国庆节即将来临，白酒行业也步入消费旺季，在传统节日消费的带动下，白酒新一轮的涨价潮可能来势汹汹。 国泰君安的报告分析，贵州茅台是高收入人群快速增加、高档白酒购买力持续增强的首要受益者，因而依然预期今年将提价10%―15%，对应幅度为60元―100元/瓶。 一位四川白酒行业资深人士预测，年内将有更多白酒品牌勇闯“千元”俱乐部，涨价是白酒行业的大趋势。在五粮液此次提价后，泸州老窖、水井坊等其他白酒品牌的新一轮跟涨将不可避免。“二线看一线，一线看茅台”的传统将延续。 但财经杂志的执行主编何刚认为，在近几年整个白酒尤其是中高端白酒的消费量确实在明显的上升，这跟我们居民的消费能力是有关系的，提价空间确实是比较充分的。但是反过来讲尤其是近年来，比如说像茅台、五粮液这样的高档酒，提价速度非常快。所以接下来提价的空间应该说是有限的。 ■消费者心声 网友“老陈”：控货保价的“饥饿营销”手段经常被茅台、五粮液等行业巨头使用，因为它们在各自领域处于金字塔塔尖位置，无“酒”能撼动，这就是所谓的话语权。 网友“grandchen”：改革开放三十多年来似乎还没有听到过对垄断市场、囤积居奇者进行过像国外那样的任何法律处罚，还没有听到过某某因为垄断市场而坐牢的，奇怪啊！ 网友“H姑娘”：这年头，涨价还需要理由吗？去年年底，五粮液在销售环节每瓶提价50元，它给出的提价理由之一就是“为满足消费者身份需求”，而茅台宣布提价20%的理由更雷人，说是为更好地统筹兼顾好国家、消费者、企业、经销商和投资者等各相关方的利益，涨价就涨价吧，还拿国家利益当挡箭牌！ 网友“321321”：烟酒一类消费品要想降价只有不去消费。可是高端消费品总有一些有钱人会去推波助澜。无可奈何。 ■相关报道 高端白酒成了脱缰野马？ 日前，贵州茅台(600519)2011年中期业绩报告终于在上市公司中报披露收官日“压轴”登场。根据贵州茅台的中报显示，其上半年实现净利润49.07亿元，同比增长58.31%，实现营业收入98.26亿元，同比增长49.16%，每股收益5.2元。在报告期内，公司共生产茅台酒及系列产品2.93万吨，与上年同一生产轮次相比增长10.14%。稍早的五粮液中报披露，公司上半年实现净利33.63亿元，同比增长48.7%。 根据茅台和五粮液2010年年报数据，从产品毛利率上看，茅台作为“国酒”地位不可撼动，2010年其酒类产品综合毛利率达到90.95%，比2009年略增；而五粮液2010年酒类产品综合毛利率也不低，为77.42%，增长达3.32个百分点。高端白酒的暴利一目了然。市场上，茅台商超限价1099元，早成一纸空文。 今年3月31日上午，发改委价格司紧急约谈了中国酒类流通协会、中国酿酒工业协会，明确对成本变化不大但价格轮番上涨的白酒行业，在当前形势下不妥当的定价行为提出了批评。 随后，中国酿酒工业协会面向各酒类生产经营企业发出了酒类企业规范价格行为倡议书，要求合理制定酒类产品价格，不通过抬高等级、减少容量和数量等手段变相提高价格。倡议中明确提出：“反对价格暴利，做到货真价实。企业间不相互串通，操纵市场价格，不散布涨价信息，不恶意囤积产品以及利用其他手段哄抬价格。” 然而，无论是发改委还是行业协会，显然都对白酒企业的行为缺乏有效的约束力，企业总是以一句“市场决定价格”加以搪塞，甚至抛出“为满足消费者身份需求而涨价”的谬论。谁还能拽住高端白酒这匹脱缰野马？ 深圳苏赛特商业数据有限公司董事长李保均也在微博上表示，“市场的问题，需要市场解决，违背市场规律的‘约谈’是解决不了的。” 铁犁则指出，发改委的约谈“无效”，并且“不应该”。“白酒不是什么关系国计民生的必须消费品，按理轮不到被反复教训。发改委不去认真控制油价、粮价、肉菜价，老想拿白酒杀一儆百是捡软柿子捏，有避重就轻之嫌。”著名经济学家许小年甚至在微博中干脆称此为“流氓行为”。 “事实上发改委多次通过调价和指导的方式对白酒进行限价，3月份进行过一次指导，应该看到随着上游原材料成本的下降，调价的理由其实是逐渐的减少，唯一的原因就是品牌的影响力和公众的接受度，我们看到茅台、五粮液已经脱离了大众的消费阶层，是作为一种高档礼品，接下来其它增长需求也受到各方面的限制。”财经杂志的执行主编何刚说。
