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Sweet Bordeaux在2010年于西九龙举行的美酒佳肴巡礼 (Wine & Dine Festival) 中取得巨大成功,超过一万人次试饮了波尔多甜酒。承接着上年的成功,Sweet Bordeaux将在今年10月再临香港,将甜美香醇的波尔多甜酒介绍给香港群众,对象主要是年青人及女士们。Sweet Bordeaux的27 平方米展台将在10月27至30日举行的美酒佳肴巡礼中展示该地区各色各样的甜酒。
2010年的美酒佳肴巡礼吸引了超过11万名参观者,而Sweet Bordeaux期待着在今年的巡礼中接待更多参观者,令更多人可发掘Sweet Bordeaux不同产区的甜酒。
Sweet Bordeaux的11个法定产区是Barsac、Sauternes、 Loupiac、Sainte-Croix du Mont、Premières Côtes de Bordeaux、Graves Supérieures、Cadillac、Côtes de Bordeaux Saint-Macaire、Bordeaux Supérieur、Sainte-Foy Bordeaux及Cérons。这些甜酒都是在波尔多南部,加隆河的左右两岸上生产的,葡萄园面积大概为4000公顷。虽然它们的地理位置是如此接近,每一个法定产区的泥土及气候都是独一无二的,每种酒都有属于它们的特性。
甜酒由以下几种葡萄混合制成的:赛美蓉 (Sémillon),以取其柔滑性及丰富的葡萄味,富新鲜度及生长得非常茂盛的长相思 (Sauvignon) 及慕斯卡德 (Muscadelle),为这个组合添上一些新元素。
Sweet Bordeaux甜酒适合于不同场合饮用。它可带来欢乐气氛,令你的特别时刻变得充满色彩。它亦充满魅力,女士欣赏它们的颜色和甜味,男士则从甜讨人喜欢的香味中开始学习有关知识。酒内具有香辣或水果香气,既清凉又讨人喜欢。可跟简单食谱一起饮用,例如烤鱼或水果色拉。
甜酒必需在黑暗,阴凉的地方横放,饮用温度为摄氏8至10度。它们可以作为餐前开胃酒,跟小吃一同享用;或于正餐中跟酸、有果味、辛辣菜式、甜挞,水果色拉等饮用。Sweet Bordeaux推介甜酒跟中餐一同享用,并证明了这是个成功的配搭。
香港举办「Sweet Bordeaux之夜」
首个Sweet Bordeaux之夜于2010年9月9日,在法国一个有名望的场地-巴黎香舍丽榭内的Publicis Drugstore内举行。是次活动举办得很成功,该晚有超过300人出席。年青人可一边享用Tapas (一种西班牙小菜) ,听着音乐,一边享用波尔多甜酒。派对上,参加者可在传单内找到不同的tapas食谱,以跟波尔多甜酒一同享用。
Sweet Bordeaux将首次与Aqua集团合作,在香港举办甜波尔多之夜 « Sweet Night » 。此派对将于今年11月2日,在Mariners’ Rest餐厅举行 (地址:尖沙咀广东道2A Hullett House主楼地下),时间为晚上6 时半至8时半 (HK$250)及9时至11时(HK$220)两场。门票可于Hullett House (www.aqua.com.hk) 或Sweet Bordeaux在美酒佳肴巡礼中的摊位订购。
有关详情,请联络:
网站:www.sweetbordeaux.com
Facebook: sweetbordeauxhongkong
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