来源：彭城晚报
随着中秋节的临近，高端白酒市场又开始涨价了。继上个月剑南春涨价后，昨日，五粮液发布公告称，从2011年9月10日起，对“五粮液”酒产品出厂供货价格进行适当调整，上调幅度约为20%-30%。这是高端白酒真的成本上涨，还是借节日自抬身价?这轮涨价信息是不是高端白酒新一轮涨价风潮到来的信号?记者昨日对此进行了走访调查。
68度五粮液已经涨价
昨日，五粮液发布公告称，决定从2011年9月10日起，对“五粮液”酒产品出厂供货价格进行适当调整，上调幅度约为20%-30%。按照五粮液现在的市价计算，这次涨价将使五粮液售价突破千元。昨日，记者从五粮液徐州地区总代理处了解到，目前我市没有接到厂家关于9月10日调价的通知。“目前52度五粮液的市场零售价格为898元/瓶，52度五粮液1618的零售价格为939元/瓶，没有上调价格。”五粮液徐州总代理——市糖烟酒公司有关负责人介绍，前几天，我市收到了五粮液厂家关于调整68度五粮液产品零售价格的通知，从9月1日起从原来的989元/瓶调整到1380元/瓶。
市糖烟酒公司有关负责人称，由于厂家只控制地区代理商销售的产品价格，违反厂家制订的价格可以处罚，但是厂家控制不了商场超市等零售终端的酒的价格，由于高端白酒货源紧缺，因此很多零售终端的产品价格早就涨了。昨日，记者在中山南路的一家专卖店看到，68度五粮液早就涨到了1280元/瓶了。
高端白酒玩“饥饿营销”
“53度茅台和52度普通五粮液断货，你可以购买其他白酒。”市区一家超市的工作人员介绍。淮海东路上的糖烟酒专卖店，53度茅台酒和52度五粮液只按瓶销售。“现在茅台几乎断货了，五粮液也非常紧张，因此我们只能采取限购措施，不按箱销售。”柜台营业员说。
多家高端白酒厂家控货
“现在茅台几乎处于断货状态，已经停止批发，只按瓶零售了;而52度普通五粮液也没货了，五粮液1618目前只剩200多箱，68度五粮液只剩300多箱，45度五粮液只剩500多箱，厂家节前并没有发货的计划。”我市茅台、五粮液总代理处相关负责人介绍，他们正在和厂家进行沟通，但是目前不仅茅台和五粮液等厂家控货，其他部分中高端白酒也开始控货，因此导致高端白酒货源越来越紧张。
业内人士张先生分析，日益旺盛的市场需求成为高端白酒提价的主要诱因。厂家利用“饥饿营销”导致缺货和人们追求品牌的心理，一次次推动了涨价。“控量保价”、“饥饿营销”是高端白酒厂家经常采用的策略。
投资者炒作推高价格
“由于高档白酒价格持续飙升，‘买茅台股不如囤茅台酒’之类的投资理念被炒得很热。”业内人士赵先生分析，高收入群体越来越多，体现身份的奢侈品消费形成了某种奇特的“刚性需求”，因此一些投资者炒作助推高端白酒市场虚火，通过向公众传递“高价合理”的信号，形成“高档白酒会升值、还要涨”的心理预期，从而进一步推升市场价格。
■市场观察
白酒市场两极分化
据了解，目前除了五粮液厂家公布涨价消息，其他高端白酒还没有出现涨价信息。
“目前国缘、水井坊、国窖1573等都没有涨价，但是部分厂家正在酝酿涨价。”我市一位高端白酒运营经理分析，现在很多中高端白酒都在看着茅台和五粮液，如果它们涨价，肯定要有很多白酒跟风。
高端白酒涨价在疯狂上演，更多中低端白酒却展开促销战。随着节日临近，价位在200元以下的中低档白酒并不敢轻易涨价，要靠不断促销维持销量。
“高档白酒涨价、中低档白酒促销的两极化现象早已出现，销售旺季最为突出，且同一个品牌旗下的多款产品可能按价格高低会分别采取涨价和降价促销的方式。”我市酒水协会专家胡鹏分析，这种两极化现象主要表现在价格上，而其出现的原因主要是产品定位不同所致。
■业界声音
高端白酒向奢侈品迈进
本报综合消息由于茅台、五粮液等具有不可复制的优势，具备奢侈品稀缺性等特征，因此打造奢侈品品牌已然成为一些白酒企业的未来战略目标。而为了与动辄几千元的奢侈品比肩，这些产品的价格仍然较低，因而提价也就不足为奇了。
白酒价格向洋酒看齐
中国酿酒工业协会秘书长王琦就曾公开表示：“一些高端品牌的洋酒动辄几万元一瓶，而中国的白酒卖到几千元就饱受非议。”不难感受到，国产白酒向高端洋酒看齐、走奢侈化道路的风潮已然来临。
《2010-2011年中国白酒行业市场研究报告》认为，“通胀、干旱双重因素推动2011粮食价格上涨，高端白酒借机提价向奢侈品领域持续迈进。”茅台等高端白酒采取以定位为目标涨价的做法，其高端化趋势明显。
成本上涨只是提价借口
对于此轮提价，五粮液给出的理由很简单，就是成本上涨，原材料、生产成本增长20%以上。
今年前五个月，全国白酒销售收入达到1424亿元，同比增长36%，利润总额217亿元，同比增长38%，毛利率达到34%。
《财经》杂志执行主编何刚认为，在如此高利润的状态下，成本的上涨完全可以内部消化掉，成本上涨只是提价的借口。从几大白酒公司上半年的半年报、月报来看，利润增长非常明显，有的利润上升甚至超过60%。
还有观点认为，五粮液此举也是虚荣心在作祟。以前五粮液零售价要高于茅台，但现在茅台与五粮液拉开了至少600元的差距，这让五粮液觉得很跌份。
■延伸阅读
“两道枷锁”未能压制白酒消费
白酒消费的热度不减多少令人感到有些意外。因为在今年，我国相继实施了醉驾入刑和公开“三公”经费两项政策，而这被认为是压制白酒消费的两道枷锁。
“对醉驾进行处罚，从去年就已经开始，今年只不过处罚力度加大了。”白酒营销专家舒国华指出，很多喝名酒的人都带司机，而喝低端酒的人不开车。
某种意义上，醉驾入刑反而使很多消费者敢于在酒桌上放开喝，这也在部分程度上抵消了其对白酒消费的影响程度。
至于公开“三公”经费，的确可以对利用公款进行吃喝的现象起到约束作用。“但从目前的情况看，公开制度缺少强制性和规范性，其对白酒消费难有大的影响。”中原证券分析师刘冉指出。
大市不好机构借“酒”消愁
白酒消费的稳定增长也吸引了投资者的目光。今年股市行情不好，很多昔日的明星板块走势惨淡，但白酒股却表现出了良好的抗跌性。以贵州茅台为例，从年初至今其股价涨幅近20%，而同期上证综指下挫近10%。在沪深两市十大高价股中，白酒公司占据四席(贵州茅台、洋河股份、古井贡酒和山西汾酒)，足见其人气之高。
白酒股这样的表现，也让机构投资者找到了避风港。统计显示，持有茅台的基金数量已从一季度末的67只增加到二季度末的126只，而五粮液、泸州老窖也位居基金前十大重仓股之列。
