来源：秦皇岛日报
“华夏长城”“朗格斯”“茅台”“香格里拉”“越千年”，一个个知名品牌的葡萄酒香飘四海。作为秦皇岛市重要产业的干红酒酿造业，经过多年发展日趋壮大。目前，秦皇岛全市现有葡萄酒获证生产企业81家，其中，年产值上亿元大型企业4家。为了让干红酒酿造产业继续得到更好更快发展，秦皇岛市加强了酒葡萄种植、葡萄酒生产和市场质量三方面的监管，提升了葡萄酒的竞争力。
科学种植提升产品品质。秦皇岛市葡萄酒主产区昌黎，1997年从法国波尔多地区引进了脱毒赤霞珠酿酒葡萄种条，开始酿酒葡萄的种植。在种植实践中，积极借鉴中外酿酒葡萄种植技术先进经验，先后制定了《酿酒葡萄栽培管理技术规程》《赤霞珠葡萄果实质量标准》等多项国家及地方酿酒葡萄种植技术规程，把产前、产中、产后全过程纳入标准化管理轨道，确保了酿酒葡萄质量。另一主产区卢龙，则在科学测土基础上，鼓励企业租赁或承包土地，精选优良葡萄品种，进行区域化栽培，以保证酿酒葡萄的品质。
标准生产打响产品品牌。自2000年被命名为“中国干红葡萄酒城”以来，昌黎县积极引导和帮助葡萄酒生产企业进行“采标”工作，使企业拥有一张闯荡市场的国际质量“通行证”。在标准化战略实施过程中，昌黎县质监部门制定了全国第一个综合性酿酒葡萄生产标准体系，并先后为各企业搜集和提供了《国际葡萄酒标签标准》《国际葡萄酿酒法规》《国际葡萄酿酒和葡萄汁分析方法》等国际葡萄与葡萄酒组织相关标准，引导企业采用国际标准和国外先进标准生产及检验。卢龙县则邀请中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明、著名葡萄酒专家郭松泉、全国食品发酵标准化中心室主任郭新光等专家前来座谈、授课，了解标准化生产的最新动态，为全县葡萄酒标准化生产把脉。
源头监管净化产销市场。昌黎县个别企业葡萄酒造假事件发生后，秦皇岛市市委、市政府高度重视，在打击违法行为、规范生产秩序、构建长效机制、重塑地域形象等方面做了大量工作。古城、野力等6家有违法行为的企业被依法取缔，18家隐患始终未彻底排除和存在不良及违法记录的企业，被继续实施监督停产整改。华夏长城、茅台、朗格斯等3家企业则被全方位扶持，使其发挥龙头带动作用。在整顿提升的基础上，秦皇岛市正精心组织、加快推进葡萄酒生产企业复产工作。目前，复产企业已开始有序生产，秦皇岛全市葡萄酒产业朝着更合理、更健康、更科学的方向迈进。
为防止今后葡萄酒生产企业盲目上马，无序竞争，秦皇岛市政府对行业准入提出了新的要求。明确设置总投资额、年产能力、配套基地等门槛，新建企业必须符合准入条件，质监部门方可予以受理。不符合准入条件，或当地政府未出具相关证明的，质监部门不予受理和审批。
干红产业是秦皇岛的潜力产业，到2020年，昌黎产区将完成优质葡萄种植40万亩，实现销售收入800亿元，使之成为能让世界认可、能与国际接轨的高档葡萄酒原产地和中国葡萄酒生态文化休闲地，在世界葡萄酒贸易交流中占有一席之地。
