“中国白酒金三角”不仅是一个地域产业的概念,更是一个品牌的概念。为了打造“中国白酒金三角”,省委书记提出三大构想和三个转变,目前,打造“中国白酒金三角”已取得显著成效。四川在加快“白酒金三角”建设上存在优势也面临挑战,需要从几方面进行战略提升,以助推川酒发展。
打造“中国白酒金三角”是四川省委书记刘奇葆2008年初视察宜宾、泸州时提出的川酒发展战略。“中国白酒金三角”首先是一个地域产业的概念,它不仅是指沱江、金沙江、岷江多江交汇的宜宾、泸州,以及与四川交汇的赤水河流域所形成的生产优质、高端白酒的地带,而且覆盖了整个四川白酒重点产区。这一产区被联合国粮农教科文组织认定为地球同纬度最适合酿造优质、纯正蒸馏酒的生产区,这也是名酒在此集中的原因。同时,它还是品牌的概念,旨在塑造一个能够代表中国白酒历史文化和现状,并且在国内外叫得响的优质白酒品牌,让“中国白酒金三角”成为像波尔多葡萄酒、苏格兰威士忌一样的优质白酒的代名词。
为了打造“中国白酒金三角”,省委书记提出了“三大构想”与“三大转变”。“三大构想”即企业品牌、名镇建设、区域发展。“三大转变”就是从过去做大白酒企业向做强白酒产区的转变;由单个企业来做自主品牌向政府推动打造中国酒类整体性和世界性品牌转变;由促进当地产业发展向推进各种关联资源领域内的金融发展转变。
目前,打造“中国白酒金三角”,已经取得了显著成效。2010年1月四川打造“中国白酒金三角”正式启动。“五粮液”历史文化街区、“泸州老窖”中国酒谷、“剑南春”老街、“郎酒”名酒镇、“水井坊”街区,以及国家固态酿酒工艺技术中心、四川酒类交易中心等重大项目相继开工建设。
“中国白酒金三角”申报国家地理标志长期保护工作也取得了成功,打造“中国白酒金三角”成效显著:四川规模以上的白酒企业实现了“122目标”,也就是主营收入突破千亿大关,达到1,056.81亿元,提前两年实现省委省政府的产业目标;产量突破200万吨大关,达到229.80万吨,占到全国1/4强;利税突破2百亿大关,达到261.32亿,在四川白酒发展史上谱写光辉篇章。尤其到2015年,也就是“十二五”末,四川白酒的主营业务收入有望突破2,500亿元,再造一个先进产业。
四川在加快“白酒金三角”建设上拥有巨大优势:一、政策环境优势,除了享受西部大开发新一轮政策以外,省委省政府强力推进白酒产业发展;二、先天资源优势,四川无论气侯、湿度,还是粮食等自然条件都适合酿酒业的发展;三、历史文化优势,拥有一大批酒类全国重点文物保护单位,占到酒类国家重点文物的2/3,且名酒入选国家级非物质文化遗产名录占了全国的一半;四、产业基础优势,以“五粮液”、“泸州老窖”等为首的四川白酒产业发展基础相当雄厚,还有一批二线的企业也蓬勃发展;此外,还有科技人才上的优势。
同时,它也面临着诸多挑战:第一,大量洋酒进入,对白酒的发展构成挑战;第二,白酒产业内部竞争激烈;第三,市场拓展还需加强,川人善尝酒,却不会售酒,这是薄弱环节;第四,产业自身发展仍然存在障碍。
对此,需要从以下几个方面进行战略提升,它们分别是品牌质量、科技人才、市场扩展、产业整合、酒业文化等等。相信在各方共同努力下,打造“中国白酒金三角”一定可以助推川酒的发展,推动中国白酒走向世界!