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未来,保健酒市场将呈现出三大发展趋势分析:
趋势一:品牌成为影响购买的首要因素:中国快消品已经进入品牌消费时代,品牌成为了影响消费者购买的首要因素。在历经了十年快速发展之后,保健 酒行业在产品口感、包装、品质等方面都达到了一定水平,并出现了同质化。作为行业的领军者,劲酒、白金酒、黄金酒等品牌不但品牌影响力大,而且购买也比较 方便,因此大多数消费者都首选这类品牌。与之相反,那些非品牌产品则很难进入消费者的购买选择范围。换句话说,几年前,很多小品牌虽然知名度不高,但只要 品质过硬,仍可以赢得市场,但如今,中小企业如果不在品牌建设上加大投入,即便产品物美价廉也很难赢得市场。
趋势二:加速差异细分成为必然:中国现有5000多个保健酒品牌,不管是动物原料还是中草药配方,毫无例外地都在打“壮阳补肾”牌。尽管许多企业对该功效的宣传方式和力度不同,但没有一家企业能提出更清晰的定位。
如今,以劲酒为代表的传统保健酒企业大多集中在中低端餐饮市场,那么高端市场应该如何去细分?以白金酒和黄金酒为代表的新派保健酒企业大多集中在高端礼品市场,那么低端礼品市场又该如何启动?自用市场如何启动……这一系列的问题都值得保健酒企业去思考。
趋势三:市场仍需要区域强势品牌:目前,尽管保健酒行业的一线品牌已经基本完成了全国布局,拥有一定的消费认知度和认可度,但由于区域消费的喜 好仍存在巨大差异,不同口味的地方品牌依然拥有很大的市场空间。此外,一线品牌在全国市场的发展仍不均衡,局部区域发展还很薄弱,这也给二三线品牌的发展 留下了空间和时间。目前,除广东等个别成熟市场外,大多数省份的保健酒市场仍处于成长期,需求不断在增加。一般来说,一个地级市场保健酒竞争品牌的数量不 会超过十个,主要竞争对手集中在三个品牌左右。在这种条件下,区域品牌很可能会凭借地利等因素,摇身成为“地头蛇”。