泸州老窖开启窖龄酒时代

酒资讯
2011-07-06
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来源:凤凰网财经

  十年一年代,百年一世纪。一百年太短,只够酿一方美酒。历经时光,窖池越老越光芒;历经岁月,窖龄越老越魅力。在万世沧海桑田的巨大变迁中,一滴醇浆何以从窖藏之日起,汲天地之精华,萃历史之博大。

  酒,就是如此让人着迷,哪怕其挥发于无形,弥散于气息。一杯醇浆单靠浓香,穿越数个年代,甚至几个世纪,从远离 喧嚣的酒窖,穿越钢铁洪流与城市森林,散发出沁人心扉的芬芳。真正的美酒,从进入窖池那一刻起,就开始酿造故事,等待奇迹。其所经历之阅历,本足够迷人, 而能够铭刻年代的酒,才让品味者深感荡气回肠。代表酿造年份的窖龄给了中国白酒如长者一般的智慧,而好酒的魅力,就在这窖龄之间。

  常言道,千年老窖万年糟。千年太长,单说这三六九,不同年代,承载的韵味也不尽相同。

  30年,味甘清晰,风发意气。

  改革开放30年,燃情岁月30载,每个人都在历史画卷中留下自己的墨迹。改革开放初期,由泸州老窖[46.20 2.39% 股吧]传统酿制技艺第20代传承人在“国际酿酒大师”赖高淮先生带领下兴建的窖池,历经30年风云变幻,窖中之泥呈现出奇异的乌黑色泽,所酿酒品纯甜、丰 满、味感清晰。

  穿越30载,当改革开放的春风使中华大地焕发活力,30年的沧桑巨变,30年的光辉历程,成就为一杯醇美的百年泸州老窖,30年风华正茂、书生意气之阅历,琼浆之美荡漾出新生代之魅力。

  60年,醇厚绵甜,共铸传奇。

  1952年,当泸州老窖在中国首届评酒会上被确定为浓香型白酒典型代表,荣膺“四大名酒”称号。泸州老窖传统酿制技艺第19代传承人——三大传奇人物的李友成、赵子成、张福成主持修建了一批窖池。

  光阴荏苒,窖中泥已添上一层红绿色,所酿之酒醇厚、绵甜、香气怡人,成就了百年泸州老窖?60年窖龄酒的非凡品质,走过光辉岁月的阅历,厚重而珍贵。

  90年,荣耀时刻,浓香见证。

  窖龄老,酒才好。酿酒行家都知道,窖池的年代越久远,越具有价值,越能出美酒佳酿。90多年前,泸州老窖人在捧 回巴拿马万国博览会金奖之后,大受鼓舞的泸州老窖传统酿制技艺第18代传承人温筱泉等人,为振兴民族工商业,兴建了大批窖池。与此同时,另一群果敢的仁人 志士,在浙江嘉兴南湖的航船上热切地讨论着民族的前途和命运,点燃民族解放与复兴的火种。

  90年历史沧桑,90年风云激荡。跨越历史时空的魅力无可比拟,这批老窖池不间断酿酒至今,窖泥汲天地之精华,时空之荟萃,显现出五彩的光芒。这批窖池亦伴随着中国共产党的成长不断孕育芬芳,所酿之酒品味非凡、窖香浓郁,已成为中国人荣耀时刻的独特见证。

  人生几十载,酒香飘百年。泸州老窖,走过那记忆中的黑白,流传至色彩绚丽的今朝;穿越历史的风云长廊,徜徉于人 本的和谐社会。人生之阅历恰如醇浆美酒,愈久弥香,懂窖龄美酒者,魅力者也。那些历经光阴洗礼的老窖池们,穿越时间与我们相见,氤氲的香气中,中国白酒自 强不息的历史如绘画般缓慢延展开,而那复活技艺魅力愈显清晰。

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