来源:
专家信息
姓名: |
林红 |
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性别: |
女 |
年龄: |
43 |
学历: |
学士 |
职称: |
高级工程师 |
职务: |
车间主任 |
毕业院校: |
略 |
专家履历
林红同志主要负责五粮液集团果酒生产、工艺技术、质量和产品研发管理工作,多年来一直带领技术人员不断开展系列 果酒的研发、试制工作,积极应用和创新果露生产技术。2001年和2006年,该同志先后两次考取国家果露酒评委,2004年和2005年先后被中国食品 工业协会授予全国质量管理先进工作者和全国科技管理先进工作者称号。2005年作为《青梅酒》国标起草人之一全面参与该项工作。2008年8月至2009 年5月全面参与《葡萄酒(果酒)品酒师》和《葡萄酒(果酒)酿酒师》等国标教材的编写,独立承担管理知识部分和果酒酿造部分的编写任务。目前,五粮液果酒 产品在水果加工工艺、酿造生产、贮存管理、勾兑调配等方面已形成一套独特的加工工艺,按不同水果风格已经形成发酵型、浸泡型、蒸馏型和混合型等风格各异的 系列产品。1999年,五粮液集团青梅酒获得智利第三届国际旅游、酒店、食品博览会金奖。2003年和2005年青梅酒“半干型、半甜型”及“甜型”通过 国家农业部绿色发展中心的“绿色食品”认证。目前青梅酒产品已出口到日本、韩国、俄罗斯、澳大利亚、香港等国家和地区。